黑烏鯉的做法
- 家常美食
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1、材料:黑烏鯉1條、葱兩根、姜10片、花椒3顆、牛奶半杯、食鹽適量。
2、去頭切段。
3、倒些料酒稍微醃製一下。
4、鍋裏放油小火,煎制魚微黃加入葱段薑片。
5、加入葱姜。
6、加入料酒。
7、加水後,轉入煲湯砂鍋,大火燒開小火慢燉,湯呈白色時加入牛奶和鹽,再小火燉5分鐘出鍋,湯里加入葱花香菜,出鍋即可。
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黑烏
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