蠔油炒生菜的做法 蠔油炒生菜怎麼做

1、材料：生菜200克、大蒜2個；

2、調料：蠔油2大匙、清水2大匙；

3、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；

4、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；

5、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；

6、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；

7、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可。