田螺煲步驟

1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。

2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。