清甜脆爽辣椒西葫蘆家常做法

1、用料：西葫蘆一個、辣椒兩個、葱花適量、蒜切末、薑切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒麪適量、味精適量。

2、西葫蘆切片，切薑片，蒜末，不喜歡姜的可以不放。辣椒斜着切絲。

3、鍋中倒入油燒熱，葱薑蒜爆香，放入辣椒，角瓜片。放入鹽，雞精，花椒麪，生抽，翻炒。炒至八分熟時撒點味精起鍋。