豆卷炒肉如何做
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1、主料:豆腐卷250g,豬肉100g,花生油15ml,醬油10ml,鹽少量,青椒50g,胡蘿蔔30g,葱15g,蒜10g,姜5g,澱粉少量。
2、豆卷洗淨,切成片。
3、準備好所有的調料,辣椒切末,豬肉切成片,用醃肉粉醃製一會兒。
4、先下油,炒肉片。剛變色就可以盛出來,防止肉質變老。
5、下豆乾,炒一會。然後放半碗清水煮3分鐘。
6、出鍋前,將所有調料都放進鍋裏,炒熟即可。
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豆卷
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