麪包糠的做法 麪包糠怎樣做

1、麪包糠是由吐司麪包為原料製作而成。

2、吐司麪包先要去皮，再切片，並恆温乾製，最後將乾麪包片均勻粉碎，就得到了我們平常所見的麪包糠了。

3、好的麪包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麪包糠。

4、劣質的麪包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除麪包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。