鹹雞做法步驟 家常美食 關注:2.44W次 1、食材:雞半隻、油適量、鹽25g。 2、洗淨去頭和爪。 3、放入開水中煮約三分鐘。 4、肉色變白,血末浮起,沖洗血水。 5、在雞上灑鹽,表面均勻抹鹽。 6、翻面也均勻抹鹽。 7、用繩子掛起二十四小時。 8、第二天。洗去鹽。刷花生油。 9、放鍋中蒸二十分鐘。 10、取出切塊裝盤。 標籤: 鹹雞 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/r966kq.html