爆炒紅腸的做法 爆炒紅腸怎麼做
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1、食材:紅腸1根,洋葱50克,黑木耳30克,香葱2根,紅椒1個,生薑5克,生抽5毫升,精鹽2克,食用油20毫升。
2、紅腸,洋葱,紅椒全部切塊。
3、黑木耳用温水泡發後摘洗乾淨,生薑切絲,香葱切段。
4、鍋中加水燒開,下黑木耳煮約3分鐘,熟透後撈起來控水待用。
5、炒鍋中倒油,下薑絲熗出香味。
6、下紅椒,洋葱,快速翻炒幾下。
7、下紅腸接着翻炒。下之前焯水的黑木耳。
8、炒勻後淋一點生抽。再加入適量的精鹽。
9、最後,撒入香葱後顛鍋關火。
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