培根肉簡介
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1、培根肉是豬肉做的。
2、培根的叫法是從英語“Bacon”譯音而來,是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。
3、培根是用煙燻肋條肉(即方肉)或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味。
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培根
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