阿膠的做法 阿膠怎麼煮
- 家常美食
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瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆、鹽小半勺、生薑三片。
1、準備好所用食材,瘦肉切片。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。
3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊,去掉棗核。
4、生薑切片,阿膠用刀背拍碎。
5、把全部食材放入燉盅,加入兩碗清水。
6、電飯鍋中放水,把燉盅放入燉2小時。
7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再燉半小時。
8、最後加入適量鹽調味即可。
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阿膠
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