豆腐燉小海魚的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料:小海魚100克、豆腐200克、芹菜適量、葱花適量、姜適量。調料:橄欖油適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、燒熱鍋倒入適量橄欖油,小海魚洗淨後放入。
3、煎至兩邊金黃色,放入姜。
4、放入切成小塊的豆腐。
5、略煎片刻加入少許生抽、鹽、糖、胡椒粉。
6、再加入適量開水大火煮沸約數分鐘。
7、放入芹菜繼續蓋上鍋蓋燜片刻。
8、燜至豆腐入味打開鍋蓋。
9、放入葱花即可。
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