澄粉的簡介 家常美食 關注:2.1W次 1、澄粉就是一種無筋麪粉,主要成分是小麥。2、澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麪粉,用水漂洗過後,把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成麪筋,剩下的就是澄面。 標籤: 澄粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/xoyrz8.html