奶棗做法介紹
- 家常美食
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1、主料:大米200克、牛奶250毫升、麪粉500克、酵母5克、白糖5克。
2、大米加冷水浸泡一夜。
3、洗淨瀝掉水,加入白糖,牛奶用破壁機榨成米糊。
4、米糊中加入酵母。
5、攪拌均勻,激活酵母。
6、倒入麪粉中,攪拌成絮狀。
7、揉成光滑的麪糰。
8、密封發酵至2倍大。
10、放在打濕的籠布上。
11、冷水上鍋蒸,水開蒸12分鐘,關火燜3分鐘即可出鍋。
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奶棗
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