糖醋耦片的做法
- 家常美食
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1、材料:蓮藕1節,姜、糖、醋、澱粉適量。
2、藕洗淨,切片,熱水焯一下。熱鍋,少許薑末熗鍋,倒入藕片翻炒。加糖、醋,繼續翻炒,加水澱粉勾芡即可出鍋。
3、注意事項:藕也可以不焯,焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。儘量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。
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1、材料:蓮藕1節,姜、糖、醋、澱粉適量。
2、藕洗淨,切片,熱水焯一下。熱鍋,少許薑末熗鍋,倒入藕片翻炒。加糖、醋,繼續翻炒,加水澱粉勾芡即可出鍋。
3、注意事項:藕也可以不焯,焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。儘量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。