桂花蜜的做法技巧
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1、食材:新鮮桂花250g、天然蜂蜜200g、清水適量、紗布1塊。
2、新鮮的金桂開的非常茂密,採摘適量桂花。
3、將採摘的桂花摘除裏面的樹葉雜質。
4、放進盆里加入清水浸泡五分鐘,雜質會自然沉澱。
5、用清水洗淨桂花。
6、放進電飯鍋裏蒸8分鐘左右,要墊一層紗布,因為這個屜子孔比較大。
7、蒸好了的桂花。
8、放進籃子裏自然風乾,不需要完全乾,一般晾到不滴水就行了。千萬不要曬乾,被太陽曬了的顏色就會很黑,不好看。
9、晾好了的桂花將它裝進乾淨沒水的玻璃瓶裏。
10、準備好的蜂蜜。
11、將蜂蜜倒進桂花瓶裏,倒滿,用乾淨的筷子攪拌,保證瓶裏的桂花完全被蜂蜜浸泡。
12、用蓋子蓋緊,放進冰箱保鮮存放,用的時候拿出來直接用。
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桂花
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