蒜薹儲存方法和時間
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1、將蒜薹裝在一個不透氣的塑料袋中,將塑料袋口紮緊,然後放入冰箱上面的保鮮層中;
2、將蒜薹放在陰涼濕潤的地方,並在蒜薹表面灑上一些水,讓蒜薹保持一定的濕度;
3、將蒜薹放入大的塑料密封袋中,袋內的氧氣由蒜薹自行吸收,使氧分逐漸下降到2—4%;以後每天測定調節,使氧分壓保持在所需要的範圍內。
4、蒜薹的保存時間限制最好是在一週以內,若是時間過長會導致水分流失,不新鮮。
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