![自制客家蒸米粉的做法]( "自制客家蒸米粉的做法")
- 1、原材料：米粉200克，豬瘦肉100克，魷魚50克，香葱1棵，鹽3克，香油15毫升。2、豬瘦肉洗淨切絲，葱洗淨切花，魷魚切絲，米粉洗淨備用。3、鍋內放水燒開，放入米粉焯熟，撈出瀝乾水分。4、米粉放入碗內，上面放肉絲、魷魚、葱花，調入鹽，入鍋蒸熟取出，淋入香油即可食用。...
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![怎麼炒肉醬米粉的醬]( "怎麼炒肉醬米粉的醬")
- 1、倒少許油，先將老乾媽和豆瓣醬倒入炒出香味，然後放入肉糜一起煸炒，至油的水都炒出來，然後少許水與肉平行，熬至水汽蒸發剩下油，倒入榨菜煸炒幾下，一句口味加入少許鹽。2、炒肉醬的時候，另起鍋煮米粉，煮好後，放入涼水中，這樣更加Q滑。湯，最好是骨湯，高湯之類的，可惜沒有，就簡單的拿鹽和...
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![米粉怎麼沖泡]( "米粉怎麼沖泡")
- 1、米粉：水=1：4，70℃的水，倒完奶或水後放置30秒，讓水充分吸收，再攪拌，攪拌時調羹稍向外傾斜，向同一方向攪拌，並壓散結塊。2、理想的米糊：用湯匙舀起傾倒能成煉乳狀流下。如成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠。3、不要用開水沖泡米粉有的媽媽覺得只有用開水才能把米粉沖泡開，然後等米...
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![寶寶輔食米粉十大禁忌]( "寶寶輔食米粉十大禁忌")
- 1、誤區一：只吃自制米粉。正確做法：購置適合的高鐵米粉。母乳中含鐵不夠，寶寶在出生後六個月左右會將從母體中帶出的鐵消耗完，這時輔食剛好能補上這一空缺，所以要添加含高鐵的米粉。2、誤區二：用開水沖泡。正確做法：將水燒開涼至合適温度。開水會破壞米粉內的營養物質，有些米粉含...
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![蒸米粉的醬汁怎麼做 怎麼做蒸米粉的醬汁]( "蒸米粉的醬汁怎麼做 怎麼做蒸米粉的醬汁")
- 1、醬汁是由熱油和生抽攪拌均勻而成的。需要提前準備好的材料包括：米粉1個、胡蘿蔔1根、雲耳8克、生抽3茶匙、花生油3茶匙、蒜2粒。2、將雲耳洗淨，浸泡3小時。3、米粉洗淨，浸泡2小時。4、然後將浸泡好的雲耳切絲，蒜切碎。5、胡蘿蔔洗淨，刨絲，放一旁備用。6、米粉撈起，加入花生油...
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![湘西米粉哨子做法]( "湘西米粉哨子做法")
- 1、用刀剁鮮蝦和肉，剁的過程中加入少量鹽和胡椒粉，剁到蝦肉和豬肉均勻混合為宜。2、將青辣椒，青葱，葱白，蘑菇，香乾等切碎。3、熱鍋下油，炒肉和蝦。放薑末繼續翻炒。4、肉餡變色，放入青辣椒丁、辣椒粉、鹽繼續翻炒。倒入其他配料如香乾、蘑菇、葱白丁等。5、撒醬油。快燒鍋的話，加...
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![米粉怎麼衝 米粉用水衝還是奶衝]( "米粉怎麼衝 米粉用水衝還是奶衝")
- 1、最推薦的是温開水。一是讓寶寶品嚐到最原始食物的原味；二是避免寶寶長大以後形成過重的口味；三是長期用奶粉衝調米粉容易造成過度餵養。想吃多少就倒多少水，不能太燙，邊倒米粉邊用湯匙把米粉按進去，吸收水分，等會攪拌均勻就可以了。剛開始吃輔食，吃稀一點好。可以少量加點奶...
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![四季豆炒米粉方法與步驟]( "四季豆炒米粉方法與步驟")
- 1、材料：四季豆、牛肉各100克，粉絲半束，蒜蓉1大匙，紅椒塊少許。2、調料：A:薑汁1小匙，醪糟1大匙，醬油半大匙，澱粉少許。B:香油少許，蠔油半大匙，互瓣醬1小匙，胡椒粉、鹽少許。3、四季豆放入加有鹽的滾水中氽燙，撈出後切小段；粉絲用熱水浸泡片刻，撈出瀝乾，切長段牛肉切薄片，加入調料醃漬。4...
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![廣西三大米粉是什麼 廣西三大米粉簡單介紹]( "廣西三大米粉是什麼 廣西三大米粉簡單介紹")
- 1、螺螄粉：在《舌尖上的中國》這部紀錄片中，也描述了螺螄粉的美味。而螺螄粉的味道則是又酸、又爽而且還辣，所以也是讓人們吃過一次之後就回味無窮。2、老友粉：老友粉顧名思義，也是要人們帶上自己的好朋友一起來品嚐它的美味。老友粉的味道吃起來順滑筋道且爽口，而且加入酸筍進...
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![四川米粉哨子的配方]( "四川米粉哨子的配方")
- 主料：蓮子米粉一包、豬前腿肉半斤、豬筒骨兩根、碎粒冬菜、番薯澱粉、豆瓣醬、菜籽油、紅油辣椒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉、生薑、大蒜、香葱、花椒粉。做法：1、將豬筒骨漂洗，用開水焯幾分鐘，漂洗血沫後加拍破的姜熬煮約3個小時左右。2、米粉用開水泡10分鐘，再用冷水漂透...
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![温州炒米粉做法步驟]( "温州炒米粉做法步驟")
- 1、準備用料。幹米粉、肉絲、油菜、豆芽、胡蘿蔔絲、水髮香菇、小葱、生抽、油。2、幹米粉提前泡1小時以上，肉絲加少量料酒，生抽和澱粉拌勻，醃製5分鐘。3、熱鍋放油燒至五成熱時放香菇和葱炒一下。4、下肉絲翻炒斷生。5、放入剩下的蔬菜翻炒片刻。6、調小火，放入米粉，翻炒均勻...
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![米粉最家常的做法分享 怎麼煮米糊]( "米粉最家常的做法分享 怎麼煮米糊")
- 1、主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、滷水200克。2、輔料：水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克。3、步驟：（1）葱花，香菜切段，小油菜對半切。（2）米粉冷水入鍋，大火煮沸。（3）鍋中加入滷水，水，倒入米粉，大火煮5分鐘。（4）加入酸豆角，酸筍，花生米。（5）加入叉...
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![芒果米粉小蛋糕做法]( "芒果米粉小蛋糕做法")
- 1、食材：雞蛋2個、芒果泥80克、粘米粉70克、細砂糖30克、玉米油25克、杏仁片適量、檸檬汁幾滴。2、準備兩個乾淨無油無水的盆，分離蛋清和蛋黃，蛋白裏不能掉入蛋黃，否則蛋白打不起來，分離好的蛋白放冰箱冷藏備用。3、蛋黃中加入玉米油和芒果泥，攪拌均勻。4、加入粘米粉，攪拌均勻...
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![只用粘米粉能不能做腸粉]( "只用粘米粉能不能做腸粉")
- 1、只用粘米粉是可以製作腸粉的，只不過這樣做出來的腸粉操作不好的話會比較容易出現結塊的現象，這樣做出來的腸粉口感會稍微差一點，所以條件允許的話最好還是使用一些輔助材料。2、我們可以先將粘米粉按照一定的比例用清水稀釋，並用筷子等工具充分攪拌至沒有多餘顆粒的狀態，然...
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![地球最好米粉沖泡方法]( "地球最好米粉沖泡方法")
- 1、取出25g(約5勺)的地球最好米粉倒入碗內。2、量取60-70度温水或者條只好的配方奶粉或母乳，加入碗內靜置30秒。3、單方向攪拌至糊狀即可。4、冷卻至適宜温度即可餵哺寶寶了。5、初次添加輔食的寶寶建議在兩頓奶之間給寶寶添加米粉，並避免在晚間給寶寶添加之前沒吃過的輔食...
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![桂林米粉湯料配方]( "桂林米粉湯料配方")
- 1、桂林米粉的湯料配料如下：八角50克，花椒20克，香葉30克，陳皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，羅漢果3個，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。2、葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡蘿蔔250克，西芹200克，青椒150克，紅椒100克，整棵香菜600克，幹辣椒絲25克。3、冰糖1000克，白醬油500克，魚露15...
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![米粉節是什麼節日]( "米粉節是什麼節日")
- 1、米粉節節日時間：4月6日。2、小米公司是在2010年4月6日成立的。3、為了感謝米粉們一路以來對小米公司的支持與陪伴，回饋一路支持的粉絲，每年都會在這一天舉辦粉絲的盛大狂歡，進行對米粉的答謝活動。...
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![米粉保存方法如下]( "米粉保存方法如下")
- 1、乾燥處保存。米粉可以直接放到乾燥處進行保存，只要能夠確保環境是非常乾燥的，那麼將米粉放置保存的話，時間是很長的，把米粉用袋子裝好確保密封，然後直接放到乾燥的環境中放置，一般幾個月內是不會發生變化的，當然也有一種情況就是裏面會長蟲子，這跟環境潮濕有關，所以我們要選擇...
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![嘉寶嬰兒輔食米粉好嗎]( "嘉寶嬰兒輔食米粉好嗎")
- 嘉寶嬰兒米粉是許多父母為孩子精心挑選的嬰兒輔食產品，那麼作為一款嬰兒輔食產品，嘉寶嬰兒米粉好不好呢?跟着好物君一起看看吧。嘉寶嬰兒米粉的成分嘉寶嬰兒米粉富含鈣、鐵、鋅等兒童生長髮育必需元素，同時也含有維生素B族、維生素A與維生素D等營養物質，富有充足的營養。嘉寶...
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![粘米粉簡單小吃]( "粘米粉簡單小吃")
- 1、清水放入微波爐高火20秒，加入20g白糖，攪拌至溶化。2、加入5g酵母，攪勻後靜置5分鐘。3、準備好粘米粉和牛奶。4、酵母水倒入粘米粉中。5、再將150g牛奶倒入，然後攪拌均勻，成為比較稀的米粉糊。6、取一蛋糕模具，將米粉糊倒入。7、蒸鍋放在煤氣爐上，鍋中放入温水，將蛋糕模具放入，...
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![如何炒寬米粉]( "如何炒寬米粉")
- 食材：寬粉適量、香菜適量、油、幹辣椒適量、鹽適量、生抽適量。做法：1、寬粉提前用水浸泡；2、瀝乾水分放入盤中；3、香菜洗淨切段；4、鍋中放油加入幹辣椒炒香；5、放入寬粉，炒一兩分鐘加鹽調味；6、加入適量生抽，翻炒均勻後加香菜；7、繼續翻炒均勻即可。提示：臨出鍋時加幾滴醋味道更好...
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![米粉上有白點是發黴了嗎]( "米粉上有白點是發黴了嗎")
- 米粉上有白點是發黴了。米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或...
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![東莞米粉怎麼泡]( "東莞米粉怎麼泡")
- 1、東莞米粉温水泡3—5分鐘即可，炒米粉要先下油，炒配菜，再放米粉，然後用筷子劃散，就不會粘鍋、成團了。2、準備材料：東莞米粉300克、雞蛋兩個、包菜幾片、小葱2根、胡蘿蔔半根、生抽適量。3、製作步驟：米粉温水泡3-5分鐘；即可撈出控水；熱鍋冷油爆炒雞蛋，盛出。4、爆香葱花；倒入切好...
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![漁粉和米粉有什麼區別]( "漁粉和米粉有什麼區別")
- 在原材料方面，米粉使用大米制作而成，口味單一，而五穀雜糧漁粉比一般的米粉更容易消化，還具備暖胃養生的作用。根據研究顯示，五穀雜糧漁粉能夠清除體內毒素鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧漁粉是經過改良，在原有的基礎上增添了五穀雜糧，口味獨特，完美的保留了...
- 10909
![粘米粉是哪些米做的]( "粘米粉是哪些米做的")
- 1、粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有着糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。2、適宜人羣：一般人羣均可食用，適宜一切體虛之...
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生活全書館
