當前位置:生活全書館 >

關於豆腐渣的生活百科

新鮮豆腐渣怎麼做好吃一些
  • 新鮮豆腐渣怎麼做好吃一些

  • 1、取新鮮的豆腐渣放蒸鍋上小火蒸15到20鍾,趁熱柔成團放涼。2、香菇,瘦肉洗淨。3、瘦肉剁碎加入鹽、雞精、澱粉抓勻醃製。4、香菇切成小丁備用。5、姜切末備用。6、起鍋放油加熱(我喜歡放菜籽油),放入薑末爆香,後加入香菇丁翻炒片刻,再放入瘦肉末,加入高湯。7、等肉末和香菇丁炒...
  • 12303
牛奶燉木瓜為什麼會變成豆腐渣
  • 牛奶燉木瓜為什麼會變成豆腐渣

  • 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質,它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象,可以正常食用。2、若是不喜歡的話,也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟,然後再加牛奶、糖,這樣就不會出現豆腐渣了。...
  • 13462
白帶豆腐渣腥臭怎麼辦
  • 白帶豆腐渣腥臭怎麼辦

  • 1、正常情況下白帶是乳白色或者透明色,並且沒有什麼異味,豆腐渣樣白帶等症狀多考慮是存在黴菌性陰道炎引起的,與自身免疫力比較差以及個人衞生不好等有關。2、建議您及時去醫院化驗一下白帶,確診後在醫生指導下克黴唑栓以及潔爾陰洗液治療,平時注意外陰的清潔,飲食清淡一些。...
  • 30646
怎麼養殖君子蘭 君子蘭可以澆豆腐渣嗎
  • 怎麼養殖君子蘭 君子蘭可以澆豆腐渣嗎

  • 1、用豆腐渣來澆君子蘭幾乎是沒有任何意義的。豆腐的營養價值很高,這是相對於人來説,不能因為對人的營養價值高就可以給植物來使用。所以君子蘭是不可以澆豆腐渣的,這會傷害到君子蘭的根部。2、土壤:要用肥沃、透氣、排水性好的土壤。3、光照:半陰半陽,最好有帶孔的遮陽物。4、...
  • 15455
奶油成豆腐渣的挽救方式
  • 奶油成豆腐渣的挽救方式

  • 1、奶油打發後像豆腐渣一樣,是因為打發過頭了,呈現油水分離了。只要稍加熱就能恢復原狀。鍋裏放入熱水,把裝着淡奶油的碗放進去,基本恢復;二則可以做成蛋撻,但是口感略差。2、打發奶油的正確方式:事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會,凍成冰水,然後拿出冰水和奶油準備好,奶油不能放入冷...
  • 20318
奶油打成豆腐渣怎麼辦 奶油打發成豆腐渣補救方法
  • 奶油打成豆腐渣怎麼辦 奶油打發成豆腐渣補救方法

  • 1、打發過頭的淡奶油一般會變成水油分離,200克淡奶油中加入5克糖分和30克奶粉,然後用打蛋器用低速慢慢打,這樣打發的時間要比正常打發奶油的時間更長。2、把打發過頭的淡奶油倒入奶鍋中放在小火上加熱,全程小火,要不停的攪拌,直到裏面的豆腐渣融化,看到有泡冒出來就可以關火克,等...
  • 14702
蛋撻中間為什麼像豆腐渣
  • 蛋撻中間為什麼像豆腐渣

  • 1、蛋液的比對問題。2、另一個可能是蛋黃攪拌過度,打入太多的空氣,烤制的時候就會膨脹,出現氣孔。3、將低筋粉,水,雞蛋,糖,揉和均勻,揉至純滑,做成水面備用。4、將易麥酥油和低筋粉揉和成油麪,放冰箱冷凍10分鐘左右。5、將油麪包進水面,擀至後三折,然後放入冰箱冷凍20分鐘左右。6、再...
  • 4687
木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣
  • 木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣

  • 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質,它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象,可以正常食用。我們若是不喜歡的話,也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟,然後再加牛奶、糖,這樣就不會出現豆腐渣了。2、木瓜牛奶是一種有很好的美容養顏效果...
  • 20552
奶油打成豆腐渣怎麼辦
  • 奶油打成豆腐渣怎麼辦

  • 1、奶油打發後像豆腐渣一樣,是因為打發過頭了,呈現油水分離了。只要稍加熱就能恢復原狀。鍋裏放入熱水,把裝着淡奶油的碗放進去,基本恢復;二則可以做成蛋撻,但是口感略差。2、用料:動物奶油300g、細砂糖24~36g(視個人接受甜度而定)3、從冰箱取出奶油,倒入無水無油的打蛋盆中(切記奶油...
  • 15198
豆腐渣怎麼炒好吃 怎麼炒豆腐渣好吃
  • 豆腐渣怎麼炒好吃 怎麼炒豆腐渣好吃

  • 1、用料:豆腐渣250g,豬肉50g,青蒜1棵,青椒1個,胡蘿蔔小半根,小白菜1棵,火腿4片,花生米少許,大蒜2瓣,雞蛋1顆。2、先將所有配菜切好,豆腐渣裏面打入一個雞蛋和勻!冷鍋入油,待油温變熱,將切好的蒜放入油鍋,中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣,中小火反覆翻炒,把水分煸出幹,豆腐渣成散狀!放入少許...
  • 20117
豆腐渣如何快速做肥料 豆渣做基肥方法
  • 豆腐渣如何快速做肥料 豆渣做基肥方法

  • 1、準備一個用完的食用油油壺,準備好自用的豆渣。2、把豆渣裝入油壺,加入10倍清水發酵後(夏季約10天左右,春季約20天作右)再加入10倍的清水混合均勻。3、有個小竅門,假如做好的一瓶,完全腐熟後,一次不要全部用光,倒些在新做的一壺外面,可以減速另一個的發酵,減短工夫,很快就可以用啦!...
  • 4606
豆腐渣的營養
  • 豆腐渣的營養

  • 豆腐渣的營養有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。營養成分大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。打完豆漿後剩餘的豆渣含有豐富營養,含粗纖維,粗纖維對減肥降血脂有益處。拓...
  • 20345
奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱的原因 奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱
  • 奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱的原因 奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱

  • 1、水温太低,奶粉沒有完全衝透。2、奶粉沒有攪拌均勻,用筷子或勺子攪拌均勻就可以了。3、奶粉的質量不好,建議考慮換奶粉牌子。4、奶粉的主要成分是蛋白質,要注意沖泡的温度,過冷不易散開,過熱易結塊,只有温度合適了才能把奶粉衝散,具體沖泡温度可以查看包裝上的説明。5、奶粉是...
  • 14827
炒豆渣的家常做法分享 炒豆腐渣的家常做法
  • 炒豆渣的家常做法分享 炒豆腐渣的家常做法

  • 1、食材用料:豆渣、葱、葱白、鹽、醬油、雞精。2、製作方法:(1)原料準備。(2)鍋裏放油爆香葱白,下豆渣炒出水份。(3)然後放入適量的鹽、醬油炒均。(4)然後再放入雞精炒均。(5)最後放入葱花炒出鍋即可。...
  • 12133
奶油豆腐渣加熱再打發
  • 奶油豆腐渣加熱再打發

  • 1、奶油豆腐渣加熱之後再打發效果也是不好的,一般來説,出現奶油豆腐渣多是打發過頭造成的,這種情況下,可以用於製作慕斯蛋糕或者冰淇淋。2、一般來説,奶油打發過度之後,可以加入2大勺的全脂奶粉,然後攪拌一下,就可以恢復正常狀態。3、需要注意的是,這種奶油最好不用用於蛋糕的裱花...
  • 18459
蒸煮豆腐渣方法
  • 蒸煮豆腐渣方法

  • 1、食材:豆渣100g、胡蘿蔔100g、麪粉30g、雞蛋2個、食鹽適量、葱適量、調和油適量、胡椒粉適量2、將準備好的豆腐渣、胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、葱、鹽拌勻。3、然後,將拌好的餡料做成丸子狀。4、做成丸子狀時,儘量蘸少許油,防止丸子粘連。5、在鍋放入2/3的油,油温在45°左右時,將丸...
  • 31713
怎麼炒豆腐渣好吃
  • 怎麼炒豆腐渣好吃

  • 1、用料:豆腐渣250g,豬肉50g,青蒜1棵,青椒1個,胡蘿蔔小半根,小白菜1棵,火腿4片,花生米少許,大蒜2瓣,雞蛋1顆。2、先將所有配菜切好,豆腐渣裏面打入一個雞蛋和勻!冷鍋入油,待油温變熱,將切好的蒜放入油鍋,中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣,中小火反覆翻炒,把水分煸出幹,豆腐渣成散狀!放入少許...
  • 12048
豆腐渣怎麼炒
  • 豆腐渣怎麼炒

  • 2、豆腐壓碎,越碎越好。3、小白菜切碎。4、辣椒切小丁,葱、姜切碎。5、起油鍋炒香葱薑末。6、放入豆腐渣翻炒,放鹽。7、放點白胡椒粉炒一會兒。8、放入小白菜。9、翻幾下,關火放雞精,放入幾粒紅辣椒炒勻出鍋。...
  • 31613
木瓜煮牛奶可以煮成豆腐渣的原因 木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣
  • 木瓜煮牛奶可以煮成豆腐渣的原因 木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣

  • 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質,它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象,可以正常食用。我們若是不喜歡的話,也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟,然後再加牛奶、糖,這樣就不會出現豆腐渣了。2、木瓜牛奶是一種有很好的美容養顏效果...
  • 19455
豆腐渣甜甜圈如何做 怎麼做豆腐渣甜甜圈
  • 豆腐渣甜甜圈如何做 怎麼做豆腐渣甜甜圈

  • 1、食材:豆腐渣80克,鬆餅粉120克,玉米粉或低粉60克,蛋1顆,奶油1匙,糖適量,巧克力適量。2、將粉類過篩加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌勻成麪糰。3、桌面撒些麪粉、將麪糰桿至厚度1.5公分左右,用甜甜圈模或大圓圈壓、再用小圓圈壓中間。4、將壓出的甜甜圈麪糰放在烘培紙上。5、連同紙放...
  • 5002
油炸豆豆腐渣怎麼做
  • 油炸豆豆腐渣怎麼做

  • 1、蒸豆腐渣饅頭。取適量豆腐渣和白麪混合,加入温水和發酵粉和成蒸饅頭的面,發酵後蒸成饅頭,美味營養,比單吃白麪饅頭別有一番風味。2、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米麪和白麪混合,加入温水、酵母粉混合均勻,發酵後上鍋蒸成豆腐渣餅子。3、炒豆腐渣。用炒鍋放入一些食用油...
  • 9134
奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱
  • 奶粉衝好後有豆腐渣一樣沉澱

  • 1、水温太低,奶粉沒有完全衝透。2、奶粉沒有攪拌均勻,用筷子或勺子攪拌均勻就可以了。3、奶粉的質量不好,建議考慮換奶粉牌子。4、奶粉的主要成分是蛋白質,要注意沖泡的温度,過冷不易散開,過熱易結塊,只有温度合適了才能把奶粉衝散,具體沖泡温度可以查看包裝上的説明。5、奶粉是...
  • 22321
豆腐渣怎麼炒好吃
  • 豆腐渣怎麼炒好吃

  • 1、用料:豆腐渣250g,豬肉50g,青蒜1棵,青椒1個,胡蘿蔔小半根,小白菜1棵,火腿4片,花生米少許,大蒜2瓣,雞蛋1顆。2、先將所有配菜切好,豆腐渣裏面打入一個雞蛋和勻!冷鍋入油,待油温變熱,將切好的蒜放入油鍋,中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣,中小火反覆翻炒,把水分煸出幹,豆腐渣成散狀!放入少許...
  • 31689
牛奶桃膠起豆腐渣原因
  • 牛奶桃膠起豆腐渣原因

  • 1、牛奶桃膠起豆腐渣,可能是牛奶已經變質造成的,也可能是牛奶在冷凍之後含有的蛋白質變性造成的,需要注意的是,這種情況下是不能食用的。2、一般來説,牛奶在冷凍之後,牛奶中含有的蛋白質很容易喪失溶解性,解凍之後很容凝聚,尤其是加熱之後,就會形成豆腐渣。3、需要注意的是,牛奶這...
  • 8695
豆腐渣餵豬配料的方法
  • 豆腐渣餵豬配料的方法

  • 1、原料:豆渣、玉米粉、麥麩、豆渣發酵劑。2、配料:稻草或秸稈粉粉碎後5—30%,豆渣佔60-70%,豆渣發酵劑的使用量按2‰添加,其餘可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。3、混合:先將豆渣發酵劑原液用玉米粉或米糠稀釋,按1:5的比例...
  • 19052