![白麪放冰箱行嗎 白麪放冰箱保存好不好呢]( "白麪放冰箱行嗎 白麪放冰箱保存好不好呢")
- 1、白麪能放冰箱保存。2、白麪平時儲存在陰涼乾燥的地方即可，但是夏季白麪容易生蟲，可以將生蟲子的白麪連同袋子一同放入冰箱的冷凍室，白麪中的蟲子將全部被凍死。3、白麪一般指麪粉。麪粉會因為周圍的環境以及濕度從而改變含水量，一般情況下，濕度越大，麪粉的含水量就會增加，從...
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![白麪的功效與作用及禁忌解釋 白麪的功效與作用及禁忌]( "白麪的功效與作用及禁忌解釋 白麪的功效與作用及禁忌")
- 1、白麪是由小麥磨製加工後形成的麪粉，含有大量的蛋白質，脂肪和碳水化合物，可以為人體提供充足的能量，營養價值豐富，同時還具有各種維生素和鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質元素。白麪在日常生活中可製成多種食物，比如説饅頭，麪條，燒餅等，這些都是主食，在餐飲中起到提供能量的作用。而且白麪中...
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![棒子麪和白麪發糕需要蒸多少時間]( "棒子麪和白麪發糕需要蒸多少時間")
- 1、棒子麪和白麪發糕需要蒸30即可。2、發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。3、玉米麪有粗細之別。4、玉米麪含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪，按種類分...
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![白麪發糕怎麼做 白麪發糕的做法鬆軟又好吃]( "白麪發糕怎麼做 白麪發糕的做法鬆軟又好吃")
- 1、材料：麪粉1杯、活性乾酵母2茶匙、鹽和植物油適量。2、選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量温水(水温33攝氏度左右，以手感不燙為準)，再加乾酵母和鹽打勻，然後倒入麪粉和植物油調成稠的麪糊，並充分打勻，麪糊稀稠程度要求不嚴格，可是個人口感而定;3、蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏...
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![如何挑選白麪好吃]( "如何挑選白麪好吃")
- 1、看，優質麪粉色澤呈白色或微黃色,手捻捏時呈細粉末狀,置於手中緊捏後放開不成團。低質、劣質麪粉色澤暗淡,灰白或深黃色,發暗,色澤不均。手指捻捏時有粗粒感,生蟲、有雜誌、有結塊、手捏成團。2、聞，手中取少量麪粉可聞到其氣味,優質麪粉無異味。微有異味、黴臭味、酸味...
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![白麪蒸餃的面怎樣和]( "白麪蒸餃的面怎樣和")
- 1、將麪粉里加入少許鹽，餃子粉或普通麪粉都行；2、再放入一個雞蛋清；3、用涼水開始和麪，先加入少量水，將麪粉和成麪疙瘩；4、再將麪疙瘩按壓在一起，??揉麪要用力；5、將面揉成一個麪糰；6、再把麪糰上面用手蘸有點水，再繼續揉，反覆2到3次後，麪糰就沒有乾麪疙瘩了，用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒...
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![白麪湯做法]( "白麪湯做法")
- 1、主料：原味掛麪200克、小番茄4個、煮雞蛋1個。2、輔料：小香葱1根、生抽2勺、鹽1小勺、香油適量。3、小番茄一切兩半，雞蛋切兩半。4、小香葱切碎。5、坐鍋燒水，不等水開，看到鍋底冒小泡泡的時候，下入麪條。6、煮幾分鐘後，麪條變軟，加入生抽。7、加入鹽1勺調味。8、下入小番茄。9...
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![紅薯餅可以用白麪代替糯米做嗎]( "紅薯餅可以用白麪代替糯米做嗎")
- 可以，最好是加上糯米粉，口感會軟糯一些。主料：紅薯適量、麪粉適量。輔料：油適量、白糖適量。製作步驟：1、將紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟；2、將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥；3、在紅薯泥里加入麪粉、適量油、適量白糖，和成麪糰；4、取一塊麪團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉...
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![如何存放白麪 白麪怎麼保存]( "如何存放白麪 白麪怎麼保存")
- 1、購買最近生產日期的白麪：在購買白麪時，就得注意選購沒有變質的、生產日期最近的，因為時間越久，越容易變質、生蟲子。如果白麪有疙瘩，很可能已經受潮，就不能買。2、放在陽光下暴曬：白麪在潮濕的環境更容易生蟲子，為了防止生蟲，可將白麪攤放於乾淨的臉盆中，放在陽光下暴曬，用紫外線...
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![白麪雞頭的做法和配方]( "白麪雞頭的做法和配方")
- 1、主料：雞頭500g、啤酒300ml。2、輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蒜蓉醬適量、醬油適量、料酒適量、葱薑蒜適量、糖適量、雞精適量、花椒適量、八角適量。3、洗淨雞頭：先用熱水燙一下，然後再逐個清洗。4、準備好輔助食材。5、一大勺豆瓣醬+半勺蒜蓉醬+料酒+醬油+糖。6、...
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![白麪發糕的家庭的做法是什麼]( "白麪發糕的家庭的做法是什麼")
- 1、準備材料：麪粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄乾適量，水230g。2、將麪粉中加入酵母和白糖。3、加水用筷子攪拌至糊狀。4、然後蓋上保鮮膜醒發。5、醒發好攪拌出氣泡。6、模具中鋪上油紙倒入麪糊。7、撒上一層葡萄乾，放入鍋中醒發制兩倍大，蒸四十分鐘。8、蒸好後，出鍋裝盤脱膜切塊裝...
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![白麪煎餅麪糊比例]( "白麪煎餅麪糊比例")
- 工具/原材料50克白麪和20克綠豆粉。一個雞蛋，葱和韭菜。鹽、五香粉、五香粉和胡椒適量，胡油適量。方法步驟250克麪粉，加水調整稀稠度。將葱、蒜苗和芫荽切碎，混合成麪糊。加入適量鹽和少量五香粉。加入三個雞蛋，將它們打碎並混合均勻。將鍋放在火上，在鍋底刷一層胡油，待鍋熱起來...
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![白麪煎餅麪糊配方]( "白麪煎餅麪糊配方")
- 工具/原材料50克白麪和20克綠豆粉。一個雞蛋，葱和韭菜。鹽、五香粉、五香粉和胡椒適量，胡油適量。方法步驟250克麪粉，加水調整稀稠度。將葱、蒜苗和芫荽切碎，混合成麪糊。加入適量鹽和少量五香粉。加入三個雞蛋，將它們打碎並混合均勻。將鍋放在火上，在鍋底刷一層胡油，待鍋熱起來...
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![白麪餄餎面的面如何和麪 白麪餄餎面的面怎麼和麪]( "白麪餄餎面的面如何和麪 白麪餄餎面的面怎麼和麪")
- 1、先根據配方稱麪粉和增筋劑，稱好後適當的混合均勻，一般添加0.5%的增筋劑即可。2、然後鹽和水按1比50進行溶解，把麪粉揉成光滑麪糰後再發酵半小時即可。3、和麪加鹽可讓面更有勁道，發酵可讓麪筋鬆弛伸展、更好壓成麪條。...
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![如何保存白麪 怎麼儲存白麪]( "如何保存白麪 怎麼儲存白麪")
- 1、保持儲藏處通風良好，儲藏處要選在通風，陰涼的地方，這樣做能更好的儲藏麪粉。2、保持儲藏處環境清潔，這樣做能減少微生物的滋生，減少麪粉生蟲的概率。3、保持合適的温度，儲藏處要保持合適的温度，如果温度太高，就會減少麪粉的保質期。4、定期做清潔工作，要經常將麪粉拿到太陽底下...
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![白麪保存的7個要點]( "白麪保存的7個要點")
- 1、保持通風良好。白麪有呼吸作用，所以必須使空氣流通，讓白麪有空氣可作利用。2、保證環境乾爽。白麪會按環境的温度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，白麪含水量增加，容易結塊。濕度愈小，白麪含水量也減小。理想的濕度為60%-70%之間。3、合適要温度。儲藏的温度會影響白麪的...
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![白麪發糕怎麼做才鬆軟 鬆軟發糕的做法]( "白麪發糕怎麼做才鬆軟 鬆軟發糕的做法")
- 1、先將紅糖溶解，放涼至温。2、放入酵母攪拌，紅棗洗淨切碎。3、然後將紅糖酵母水和麪粉和成較稀的麪糰，發至兩倍大。4、稀麪糰倒入塗油的模具裏。5、之後在表面撒些紅棗粒。6、最後將其放置蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。...
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![白麪鍋盔空心怎麼做]( "白麪鍋盔空心怎麼做")
- 1、主料：中筋麪粉500克、老發麪50克、開水60克、清水160克、小蘇打2克。2、先取中筋麪粉100克加入開水做成燙麪、揉勻後放在一邊備用。3、另取剩下的中筋麪粉，加入老發麪，清水和均勻，反覆揉，揉成光滑的麪糰，靜置發酵30分鐘左右，再加入燙麪揉勻。4、再撒入小蘇打揉勻揉成鹼麪糰，搓...
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![白麪怎麼做好吃]( "白麪怎麼做好吃")
- 1、所用材料：麪粉500克，酵母粉3克，小葱末少許，鹽少許，芝麻醬少許，花生油適量。2、麪粉加入酵母粉提前發酵30分鐘，揉勻揉光。3、把麪粉揉勻後，揪成大小一致的小劑子，揉勻按扁。4、用擀麪杖把小面劑子擀成長舌狀，抹上麻汁醬，一邊用刀切成條狀，從另一邊捲起。5、卷好以後，按扁成為一個餅...
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![炒白麪如何炒]( "炒白麪如何炒")
- 1、用料：麪粉200克、白糖適量。2、取麪粉放熱鍋裏翻炒。3、剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆炒。4、水分差不多沒了，顆粒就少了5、等水分完全蒸發了，再翻炒，就開始上色了。6、一直不停翻炒，直到全部顏色跟小麥色一樣即可，儘量把顆粒碾碎。7、關火不離火，繼續翻炒。8、顆...
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![白麪水雞仔如何養]( "白麪水雞仔如何養")
- 1、温度採用前高後低的方法，以雛雞活動正常、精神活潑、食慾良好、飲水適度，説明温度正常；温度偏低時雛雞發出尖叫聲，並且靠近熱源，擁擠打堆；温度高時，雛雞遠離熱源、張口喘氣、飲水增加。2、一般情況下温度偏低者居多，這樣易造成雞羣疊壓死亡，因此，一定要注意觀察。適宜的温度是提...
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![調白麪煎餅麪糊的方法介紹 白麪煎餅麪糊怎麼調]( "調白麪煎餅麪糊的方法介紹 白麪煎餅麪糊怎麼調")
- 1、準備白麪粉100克左右，雞蛋1個，葱，韭菜適量，鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量，胡油適量。2、麪粉250克，加水調成圖中的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入麪糊中，加適量鹽，少少五香粉，三個雞蛋加入打散並攪拌均勻即可。...
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![白麪放冰箱行嗎]( "白麪放冰箱行嗎")
- 1、白麪能放冰箱保存。2、白麪平時儲存在陰涼乾燥的地方即可，但是夏季白麪容易生蟲，可以將生蟲子的白麪連同袋子一同放入冰箱的冷凍室，白麪中的蟲子將全部被凍死。3、白麪一般指麪粉。麪粉會因為周圍的環境以及濕度從而改變含水量，一般情況下，濕度越大，麪粉的含水量就會增加，從...
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![需要怎麼操作 白麪長期保存方法]( "需要怎麼操作 白麪長期保存方法")
- 1、麪粉保存需要密閉在一容器內，不接觸空氣就會放的時間長一點。2、不過麪粉這種東西，在冬季還可以放久一些，在夏季無論怎樣放久了都會生蟲子的。3、在一些糧食單位或麪粉廠，都是用磷化鋁或磷化鈣等劇毒農藥來燻蒸除蟲的。在家庭中這種辦法不可取，最好是現買現吃，不要長期保存...
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![白麪發糕怎麼做才鬆軟]( "白麪發糕怎麼做才鬆軟")
- 1、先將紅糖溶解，放涼至温。2、放入酵母攪拌，紅棗洗淨切碎。3、然後將紅糖酵母水和麪粉和成較稀的麪糰，發至兩倍大。4、稀麪糰倒入塗油的模具裏。5、之後在表面撒些紅棗粒。6、最後將其放置蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。...
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生活全書館
