當前位置:生活全書館 >

關於菜譜的生活百科

菜譜大全家常菜有哪些
  • 菜譜大全家常菜有哪些

  • 醬油紅燒鯉魚將鯉魚洗淨,放入熱水中焯水後瀝乾水分,加入葱姜、花椒等煸炒,加入醬油、糖等調料,加入適量的水燜煮20分鐘即可。蜜汁紅燒鯉魚將鯉魚切成塊,加入葱姜、鹽、料酒等醃製30分鐘後,入鍋中煮3-5分鐘,加入蜜汁、醋等調料煮燒至濃稠即可。咖喱紅燒鯉魚將鯉魚洗淨,切成塊,加入...
  • 11961
家常燉菜的烹飪方法 家常燉菜菜譜大全
  • 家常燉菜的烹飪方法 家常燉菜菜譜大全

  • 1、小雞燉蘑菇。材料:嫩公雞1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙、料酒2大匙、鹽適量、冰糖5克、食用油2大匙。做法:嫩公雞經過初步加工後,去除頭、屁股,洗淨瀝乾水分,剁成小塊。榛蘑去除雜質和根部,用清水淘洗乾淨,用温水泡30分鐘,瀝乾待用,浸泡...
  • 4785
關於大眾菜譜大全及菜譜家常菜做法
  • 關於大眾菜譜大全及菜譜家常菜做法

  • 1、蠔油香菇豆腐(1)材料:豆腐250克,肉片75克,水髮香菇8朵,筍片10片,薑末適量。(2)調料:蠔油1大勺,白糖、鹽、味精各適量。(3)做法:豆腐切成片,用油煎或炸至表面變色即好。香菇去蒂,每個改刀成2~3片,泡香菇的水留用。油燒熱,放入薑末、肉片,炒至肉片變色,放入蠔油。放入香菇、筍片、白糖、鹽、...
  • 30133
菜譜大全家常菜排名
  • 菜譜大全家常菜排名

  • 家常紅燒鯉魚將鮮鯉魚洗淨,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內臟,洗淨血沫,兩邊斜剞5刀。松蘑水發後,洗淨泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗淨,均切成細絲;生薑洗淨,去皮,切成片。鍋內放入花生油,旺火燒熱,稍次序卻時,將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色,再烹入料酒,再依次放入辣椒麪、松蘑絲、精鹽、醬油、...
  • 13825
寶寶菜譜家常菜做法簡單 寶寶菜譜家常菜介紹
  • 寶寶菜譜家常菜做法簡單 寶寶菜譜家常菜介紹

  • 1、葱花雞蛋。準備:葱花若干,雞蛋幾個,香油,味精,鹽適量。步驟:把以上原料混合打散,支鍋,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。2、炒綠豆芽。準備:綠豆芽若干,葱花薑片,花椒,幹辣椒(如果遇上火或咳嗽時可不放),醋,香油,味精,鹽適量。步驟:支鍋,放油,八成熟後,放入花椒和幹辣椒,煎出味(如果不喜歡吃可以...
  • 26961
孕婦菜譜有哪些
  • 孕婦菜譜有哪些

  • 1、黃豆燉排骨黃豆浸泡過夜,小排飛水,洗淨浮沫,鍋中放足水,下排骨,黃豆,薑片,大火煮滾後改中火,保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白(15分鐘左右),改小火,慢燉2小時左右,加鹽調味即可。2、蘿蔔燉羊肉羊排切塊,鍋里加入適量水,加入適量料酒,放入羊排焯水,白蘿蔔切成滾刀塊,生薑切成片,大葱切成段,泡椒...
  • 7147
小孩菜譜簡單家常做法
  • 小孩菜譜簡單家常做法

  • 1、葱花雞蛋。材料:葱花若干,雞蛋幾個,香油,味精,鹽適量。做法:把以上原料混合打散,支鍋,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。2、西紅柿雞蛋。材料:兩個熟透的大西紅柿,雞蛋兩到三個,葱花,香油,味精,鹽適量。做法:支鍋,放油,八成熟後,放入打散的雞蛋,煎成餅,然後放葱花,翻炒幾下,加入切塊的西紅柿,熟...
  • 31467
動物餐廳中如何解鎖日式拉麪菜譜
  • 動物餐廳中如何解鎖日式拉麪菜譜

  • 1、首先打開動物餐廳遊戲。2、在遊戲界面,點擊下方菜單按鈕。3、在菜單界面,點擊菜譜界面。4、在菜譜界面上方,點擊下方自助菜單。5、在自助菜譜中,找到日式拉麪菜譜。6、日式拉麪菜譜解鎖條件需要餐廳的星級達到115000以上,達成條件即可使用貨幣解鎖日式拉麪菜譜。...
  • 31867
搞笑名貴菜譜
  • 搞笑名貴菜譜

  • 1、牡丹蝦;2、蟹黃魚翅;3、芙蓉乾貝;4、燒海蔘;5、烤大蝦;6、炸蠣黃;7、清蒸加吉魚;8、扒原殼鮑;9、河豚肉;10、木瓜燉雪蛤。...
  • 15196
減肥餐食譜瘦身菜譜
  • 減肥餐食譜瘦身菜譜

  • 1、早餐:酸奶一杯,葡萄乾10顆,全麥麪包兩片。2、午餐:芹菜二米粥。3、材料:芹菜100克、大米100克、小米100克。4、做法:將芹菜洗淨,切成小段;大米。小米淘洗乾淨。鍋上火,加適量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火燒開後改小火煮20分鐘,加入芹菜段再煮5分鐘即可。5、晚餐:水煮菜1碗或...
  • 23571
適合狗狗吃的食物菜譜
  • 適合狗狗吃的食物菜譜

  • 1、自制丸子。食材:三文魚500g,雞蛋黃1個,西蘭花兩小顆,小香芹1小把,紫甘藍。把所有食材用料理機打碎,均勻拌在一起,將肉餡團成60g大小的圓形丸子,每次吃的時候,蒸兩個就可以啦;也可以一次性都蒸熟吃的時候提前解凍2、蔬菜拌肉。食材:雞胸肉,西蘭花,胡蘿蔔。做法:把胡蘿蔔切條,西蘭花切...
  • 8338
適合夏季吃的菜譜大全
  • 適合夏季吃的菜譜大全

  • 夏季可口的家常菜,夏季天氣太熱,胃口不太好,下面給大家推薦幾款夏季可口的家常菜,涼拌油麥菜,小炒金針菇,豬肉白菜燉粉條,辣椒炒肉等,接下來我們來看看具體的做法;涼拌油麥菜,把油麥菜一片片撕下,洗淨,切成8釐米左右的段,芝麻醬中加入鹽、生抽、白糖、醋、香油拌勻,將蒜末倒入芝麻醬中...
  • 4209
東北菜菜譜
  • 東北菜菜譜

  • 1、東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類。2、葷菜:葱燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨腰燒口蘑、芹菜炒牛肉、鯽魚...
  • 26025
家常菜介紹 家常菜菜譜
  • 家常菜介紹 家常菜菜譜

  • 1、夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。2、湯可以是:老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。3、小菜可以是:苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜,蝦皮雞蛋炒茄子等,因為夏天瓜類較多,蔬菜較少,夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等,可以配上蒜米來炒,也很...
  • 27400
怎樣做倫教糕 倫教糕製作方法菜譜
  • 怎樣做倫教糕 倫教糕製作方法菜譜

  • 1、食材:秈米粉(幹)1500克、西谷米150克、秈米粉(細)1500克、在來米1/2斤、白砂糖150克、白酒10克、白砂糖1/2斤、酵母粉1T。2、將在來米洗淨,泡水備用,加水一杯,打成米漿。3、將兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤,趁水滾熱衝入米漿,並要一邊衝一邊攪拌,使米漿成為半熟狀態。4、酵母粉1t匙溶...
  • 6020
適合在家做的鹿肉菜譜有哪些 鹿肉的做法大全
  • 適合在家做的鹿肉菜譜有哪些 鹿肉的做法大全

  • 1、燉鹿肉2、乾煸鹿肉3、砂鍋鹿肉1.燉鹿肉:將油燒熱,放入鹿肉將肉炒好,放入洋葱,蒜末,伍斯特郡沙司,月桂樹葉,百里香,鹽和750毫升的水。上蓋後蒸煮1到1個半小時,或直到肉嫩。將土豆和歐洲防風草放入,煮到軟。將麪粉和水混合起來,倒到燉鍋裏使湯變的稍稠一些。食用前去掉月桂樹葉即可...
  • 23448
經典家常菜菜譜
  • 經典家常菜菜譜

  • 1、酸辣土豆絲:先把土豆洗淨,切成細絲,放到涼水裏浸泡,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。鍋裏放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出來,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,土豆絲瀝乾水分放入鍋中翻炒,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,放入白糖、白醋翻炒均...
  • 16171
晚上吃什麼清淡的菜譜
  • 晚上吃什麼清淡的菜譜

  • 1、蠔油雙菇。需要先準備耗油、香菇、口蘑以及麪筋等等食物,大家先將香菇和口蘑處理好,然後再將它們切成四塊,將油麪筋也分成兩半,將配料香葱切好。大家再將口蘑和香菇炒好,最好再加入耗油以及其他配料進行清炒。最後再加入麪筋和高湯,湯汁比較乾的時候,大家就可以將其裝盤了。2...
  • 25981
關於每日菜譜家常菜做法
  • 關於每日菜譜家常菜做法

  • 1、番茄炒菜花(1)材料:菜花半個(約250克),番茄醬3大勺。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗淨控水。油燒熱,放入菜花,翻炒時放一點水,燒2花分鐘,放入番茄醬、鹽和味精炒勻,小火燴2分鐘即可。2、蒜蓉苦瓜(1)材料:苦瓜1根,紅椒半個,蒜蓉1小勺。白糖、鹽、味精各適量。(2)做法;苦瓜對...
  • 27782
關於每日菜譜家常菜做法 每日菜譜家常菜做法
  • 關於每日菜譜家常菜做法 每日菜譜家常菜做法

  • 1、番茄炒菜花(1)材料:菜花半個(約250克),番茄醬3大勺。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗淨控水。油燒熱,放入菜花,翻炒時放一點水,燒2花分鐘,放入番茄醬、鹽和味精炒勻,小火燴2分鐘即可。2、蒜蓉苦瓜(1)材料:苦瓜1根,紅椒半個,蒜蓉1小勺。白糖、鹽、味精各適量。(2)做法;苦瓜對...
  • 27762
菜譜家常菜做法清淡的有哪些
  • 菜譜家常菜做法清淡的有哪些

  • 一.材料:紫甘藍500克、香葱5棵、辣椒麪、香醋兩勺、香油兩勺、鹽二.方法步驟:1、將紫甘藍洗淨後切成細絲;2、將香葱洗淨切細絲;3、將切好的紫甘藍和葱絲放入碟中,撒上鹽,醃製10分鐘;4、將醃製好的紫甘藍和葱絲擠幹水分,依據個人口味依次加入香醋、香油、辣醬面;5、拌勻後即...
  • 4205
涼菜菜譜推薦
  • 涼菜菜譜推薦

  • 紅油豬耳朵熟豬耳朵片去肥膩部分,切細條。青紅椒洗淨後同樣切細絲,備用。把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆裏,倒入一匙生抽。一湯匙香醋,拌勻。一湯匙白糖,拌勻提鮮。再來上一勺自制的紅油,讓味道更豐富一些。最後撒上些熟芝麻即可盛盤。五彩大拉皮精瘦肉切成絲用少量濕澱粉抓一下...
  • 20924
初學做飯的簡單菜譜有哪些
  • 初學做飯的簡單菜譜有哪些

  • 1、青椒土豆絲。土豆削皮,切絲,放入清水淘洗一遍。青椒切絲。大蒜切末。鍋裏油熱後,放入土豆絲炒約3分鐘,放入青椒,繼續翻炒3-5下。加食鹽、生抽,大蒜末,再翻炒2-3下,出鍋。2、大葱炒雞蛋。大葱切碎末,放入碗中,往裏打3-5個雞蛋,攪拌均勻,放適量鹽。鍋裏油熱後,倒入蛋液,約1分鐘後,翻面,...
  • 25760
孕婦菜譜
  • 孕婦菜譜

  • 1、食物多樣化,飲食清淡為佳:在懷孕期間,準媽媽飲食以清淡為宜,注意不能攝入過多的糖、鹽和油。攝入過量糖可能會導致孕婦體重增長過快,不利於媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過多的鹽會加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。2、注意水分的補充:為了滿足胎兒生長髮育,羊水量會不斷增...
  • 17721
豆腐製作方法美食天下菜譜做法
  • 豆腐製作方法美食天下菜譜做法

  • 1、豆腐一塊、幹木耳一小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生薑一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精適量。2、豆腐切成厚約一公分的方塊,大小根據個人喜好決定。3、幹木耳用温水泡發。4、炒鍋加油,油量不用很多。油稍熱放入豆腐片,小火煎。5、一面煎黃後,翻面。煎至兩...
  • 10551