![藤椒和花椒有區別嗎]( "藤椒和花椒有區別嗎")
- 1、藤椒和花椒性狀大小大同藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚，而且葉片數目多，多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄，而且...
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![藤椒滷油的製作步驟]( "藤椒滷油的製作步驟")
- 1、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。2、清洗好的藤椒放入一個耐高温的大盆裏。3、鍋內加菜籽油加熱。4、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。5、把燒開的油澆在盆裏的藤椒上，直到油淹沒藤椒。6、靜置24小時之後，把藤椒用漏勺漏出，藤椒油就算是製作完成了。...
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![麻椒和藤椒的區別]( "麻椒和藤椒的區別")
- 1、定義不同麻椒（花椒）是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻椒：成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色。藤椒：果實顆粒偏...
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![藤椒和花椒的味道區別有哪些]( "藤椒和花椒的味道區別有哪些")
- 1、花椒是家庭常用調味品，多見於海拔2500米的坡地，也有栽種。花椒名品主要產在西北，如“大紅袍”，四川花椒又以漢源花椒為上，中國大多數地方習慣用花椒，川菜中也廣為運用。藤椒又名竹葉花椒，是花椒的近親，由於其枝葉披散，延長狀若藤蔓，故稱藤椒。藤椒在四川分佈廣泛，尤以清泉藤椒、...
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![藤椒雞的正宗做法]( "藤椒雞的正宗做法")
- 藤椒雞大家吃過嗎？這是一道地道的川菜，主要是用雞肉和藤椒做成，加入了葱姜、胡椒粉、小米椒、雞精、料酒等配料，成菜色澤鮮豔，口感椒麻鮮香，吃過的人都很喜歡，是川菜代表菜之一。今天教大家藤椒雞的做法，喜歡吃這道菜的小夥伴可以跟着步驟試着做一做。藤椒雞的正宗做法食材：雞肉20...
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![藤椒豬蹄的做法]( "藤椒豬蹄的做法")
- 豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，不含膽固醇。喜歡吃豬蹄的可以試着做一做這道藤椒豬蹄。藤椒豬蹄的做法並不難，製作出來的菜餚口感細嫩，油香撲鼻，非常好吃。藤椒豬蹄怎麼做好吃食材：豬蹄200克、藤椒50克、青杭椒5個、小米椒5個、鹽1茶匙、香葉2片...
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![藤椒麻香黃骨魚的家常做法介紹 藤椒麻香黃骨魚的家常做法]( "藤椒麻香黃骨魚的家常做法介紹 藤椒麻香黃骨魚的家常做法")
- 1、食材：魚7條、姜8片。2、一半姜油，一半藤椒油，微熱倒入薑片爆香3、沖洗乾淨的魚瀝乾，一條一條放入鍋中4、中火，兩三分鐘後翻面5、兩小勺蠔油，一小勺椒鹽，一小勺生抽，忘記加料酒了，加一點水把調料拌勻，倒入鍋裏蓋煮五分鐘。...
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![如何區別麻椒和藤椒 麻椒和藤椒的區別]( "如何區別麻椒和藤椒 麻椒和藤椒的區別")
- 1、定義不同麻椒（花椒）是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻椒：成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色。藤椒：果實顆粒偏...
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![怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法]( "怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法")
- 1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水，鍋中放入足夠多的水和姜、葱，將雞放入水中煮開，用小火燜熟，...
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![怎麼做藤椒滷牛肉 藤椒滷牛肉做法]( "怎麼做藤椒滷牛肉 藤椒滷牛肉做法")
- 1、食材：滷牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。2、提前將買牛腱子肉滷好備用。3、將滷好的牛肉切成丁狀。4、在鍋中倒入適量的香油，將牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。5、撒上芝麻炒勻即可出鍋。...
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![藤椒雞]( "藤椒雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;朝天椒:1把;葱：適量;姜：適量;大蒜：適量;鮮花椒：適量;辣椒油：適量;花椒油：適量;水：適量;食鹽：適量;藤椒雞的做法半隻雞加大葱薑片加水煮半個小時左右然後拿出來晾涼，我是直接拿風扇吹的，這樣弄出來的雞皮...
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![藤椒抄手的做法如何做怎麼做]( "藤椒抄手的做法如何做怎麼做")
- 1、準備小米椒適量，適量的鹽和葱，鮮藤椒，適量的自制餛飩或者速凍餛飩。2、鮮藤椒洗淨晾乾，鍋內放適量菜油，開小火慢熬，將藤椒的香味熬出來。藤椒撈出，將藤椒油乘出備用。3、小葱切成葱花，蒜切末，小米椒切粒。4、鍋內燒水煮餛飩，時間依個人餛飩大小適當調整。5、碗內放適量鹽，放入蒜...
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![藤椒金針肥牛怎麼做 藤椒金針肥牛的做法介紹]( "藤椒金針肥牛怎麼做 藤椒金針肥牛的做法介紹")
- 1、主料：金針菇200克，肥牛250克。輔料：尖椒2個。調料：色拉油25克，食鹽1/2茶匙，醬油1/2湯匙，雞精1/2茶匙，姜10克，料酒1湯匙，藤椒油25克，胡椒粉1/2茶匙，鮮花椒20克，水50毫升。2、金針菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青紅辣椒、姜備用。3、將尖椒切圈，姜切絲。大火燒開鍋，下入洗淨的金針菇汆燙3...
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![藤椒和花椒有哪些區別]( "藤椒和花椒有哪些區別")
- 藤椒性喜光照和乾燥温涼的氣候環境，比較耐旱。花椒是芸香科屬落葉小喬木。藤椒與花椒是近親，兩者的區別在於，藤椒的果實主要為綠色的小顆粒，瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點。而花椒的果實主要為紅棕色的小顆粒，有氣孔無瘤狀的突起。藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺...
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![藤椒和花椒的區別是什麼]( "藤椒和花椒的區別是什麼")
- 1、藤椒和花椒性狀大小大同，藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同，花椒樹不僅葉片較厚，而且葉片數目多，多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄，而且...
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![製作藤椒牛肉的方法 藤椒牛肉怎麼做]( "製作藤椒牛肉的方法 藤椒牛肉怎麼做")
- 1、主料：牛腱子300克。2、輔料：青花椒10克、青椒2個、小米辣3個、菜籽油適量、鹽少許、生抽2勺、涼白開水適量、白砂糖適量、蒜適量、姜3片、黃瓜1根、香料適量。3、牛腱子肉洗乾淨，冷水泡去血水。鍋中加入適量的水，放入牛腱子肉加入香料和薑片煮至熟透。4、青椒，小米辣切好。...
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![藤椒是就是青花椒嗎 藤椒是不是就是青花椒]( "藤椒是就是青花椒嗎 藤椒是不是就是青花椒")
- 1、青花椒是花椒比較嫩的時候，目前在我國很多地方都有分佈。青花椒的食用價值很高，功效強，可以放在很多菜裏面相搭配。生活中還有一種叫做藤椒的食材，兩者從口感和外形上看比較類似，所以也常常被人們用來做比較。2、藤椒並不是青花椒，兩者之間在外觀、味道、葉片、果實等地方都...
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![藤椒是中國原產地嗎 藤椒是不是中國原產地]( "藤椒是中國原產地嗎 藤椒是不是中國原產地")
- 1、藤椒是中國原產地，藤椒起源於四川，最出名的就是四川漢源的藤椒。2、藤椒，中文學名：竹葉花椒（拉丁學名：ZanthoxylumarmatumDC.），別稱：萬花針、白總管、竹葉總管（江西、湖南）等。由於其枝葉披散，延長狀若藤蔓，故稱藤椒；多年生灌木，高3-5米的落葉小喬木；莖枝多鋭刺，葉面稍粗皺；或為橢圓形，小...
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![修剪藤椒竅門]( "修剪藤椒竅門")
- 1、修剪的時間。於當年採果後至次年春芽萌動前，尤以採果後馬上修剪。有利於改善光照條件，人為調劃樹體營養分配，促進花芽分化，增加樹體營養積累。2、修剪方法。通過修剪，使樹冠內外枝條合理分部，有利優質高產，主要以短切和疏剪為主。（1）短切。短切程度有輕有重，輕剪約剪去枝條的1/5...
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![怎樣做藤椒雞 藤椒雞的製作方法與配料]( "怎樣做藤椒雞 藤椒雞的製作方法與配料")
- 1、食材：雞腿500g，藤椒、姜、葱、鹽、胡椒粉、小米椒、雞精、生抽、料酒適量。2、煮雞腿。首先我們將雞腿清洗乾淨，並冷水放入鍋中，加入葱和姜，大火燒開，開入料酒。中火煮12分鐘，煮至雞腿變爛，然後關火將雞腿燜八分鐘左右。八分鐘後將雞腿取出放入冰水中浸泡。3、準備配料。將小...
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![藤椒雞蛋做法]( "藤椒雞蛋做法")
- 1、食材：雞蛋6個，藤椒1串，鹽5g，十三香3g，醬油3g。2、將兩個雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液待用。3、在打入剩餘的4個雞蛋，不攪拌保持原樣。4、添加調味品鹽、十三香、醬油等攪拌一下即可。5、上鍋蒸12分鐘後即可出鍋。6、蒸熟後出鍋即可食用。...
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![藤椒和花椒的區別介紹 藤椒和花椒有區別嗎]( "藤椒和花椒的區別介紹 藤椒和花椒有區別嗎")
- 1、藤椒和花椒性狀大小大同藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚，而且葉片數目多，多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄，而且...
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![藤椒是不是就是青花椒]( "藤椒是不是就是青花椒")
- 1、青花椒是花椒比較嫩的時候，目前在我國很多地方都有分佈。青花椒的食用價值很高，功效強，可以放在很多菜裏面相搭配。生活中還有一種叫做藤椒的食材，兩者從口感和外形上看比較類似，所以也常常被人們用來做比較。2、藤椒並不是青花椒，兩者之間在外觀、味道、葉片、果實等地方都...
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![修剪藤椒竅門 藤椒修枝技巧]( "修剪藤椒竅門 藤椒修枝技巧")
- 1、修剪的時間。於當年採果後至次年春芽萌動前，尤以採果後馬上修剪。有利於改善光照條件，人為調劃樹體營養分配，促進花芽分化，增加樹體營養積累。2、修剪方法。通過修剪，使樹冠內外枝條合理分部，有利優質高產，主要以短切和疏剪為主。（1）短切。短切程度有輕有重，輕剪約剪去枝條的1/5...
- 10517
![如何做藤椒火鍋底料 藤椒火鍋底料怎麼做]( "如何做藤椒火鍋底料 藤椒火鍋底料怎麼做")
- 1、牛油200克，植物油100克，藤椒70克，豆豉10克，葱、姜、蒜各50克，雞精和味精各10克，醪糟15克，冰糖10克，香料（桂皮、八角、山柰、小茴香、砂仁、白蔻各2克，丁香和香葉各１克，草果和香果各１個），幹辣椒50克，豆瓣醬50克，鹽10克。2、材料準備：鮮藤椒除莖，果實洗淨；幹辣椒用沸水煮１～２分鐘，撈出瀝乾水分，剁...
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生活全書館
