掛耳咖啡怎麼沖泡 掛耳咖啡沖泡方法
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1、打開掛耳包的包裝,沿虛線將濾紙袋撕開,將掛耳包平整掛於杯沿,將開水倒入尖嘴咖啡手衝壺,靜置一到兩分鐘。(水温大致為90攝氏度)
2、第一次注水:緩慢將水注入咖啡粉中,水量以將咖啡浸濕為準。靜置悶蒸30秒。
3、第二次注水:繼續緩慢注水,注水以圓形軌跡由內向外,再由外向內反覆重複,當水量達到150~200毫升後停止(約半瓶罐裝可樂的量)。
4、整個時長控制在1分左右。
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