茶樹菇為什麼苦

1、在種植上，由於茶樹菇用棉籽殼做為主要基料，其輔料配方等都屬於正常，不可能會讓茶樹菇產生苦味。

2、管理過程有可能產生苦味，概率及低。除非是個別地剛學習種植的種植户才有可能，在主產地一般不會發生。

3、最後一個就是在烘乾保管過程中長生苦味，如發黴變質經過處理的產品有可能出現苦味。若是新鮮的茶樹菇，那麼可能是出在使用(不當)化學保鮮劑上。

4、可能是幹茶樹菇沒有泡發好，泡發時間短了。