粽子葉煮多久才能用 粽子葉煮的時長
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1、新鮮的粽子葉一般煮5至10分鐘能用。
2、新鮮的粽葉上面附有大量灰塵和細菌,而且也比較硬挺,柔韌性不夠,直接用於包粽子容易破裂、漏米。所以包粽子前需要先煮一下粽葉,一般煮5至10分鐘即可。如果煮得過久,容易使粽葉喪失一定的清香味,則所包粽子會缺少粽葉的清香味。而如果煮得過短的話,容易使其殺菌不徹底。
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