陳皮的泡水方法

1、選皮：選擇年份陳皮，5年以上，越陳越好，根據喝茶人數多少把陳皮撕成小片或整個一片三瓣，放入茶壺。

2、煮水：將泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶：第一泡：先用沸開水泡洗30秒，然後將茶湯浸泡茶具，讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。第二泡：再沸開水泡洗10秒，茶湯點洗茶具，龍門跑馬。第三泡：用沸開水沖泡陳皮約2分鐘。