快速剝涼薯皮的方法
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1、將涼薯放入碗中,倒適量水,浸泡一段時間;將表面泥土搓去,撈出;用水沖洗乾淨,瀝乾水分;從頂端撕開,將涼薯皮扯下即可。
2、涼薯甜脆多汁,去皮後可以直接生食,也能用於炒菜、煲湯等,若涼薯去皮後沒有食用完,可以放到冰箱冷藏,因為冷藏温度較低,不利於細菌及微生物的繁殖,能延長涼薯的保鮮期,但要注意密封,以免受冰箱其他食物氣味的影響,降低口感。
標籤:
涼薯
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