紅酒後勁為什麼那麼大
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1、紅酒後勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發酵成酒精,所以感覺後勁很大。
2、普通的紅酒是沒有什麼後勁的,後勁大的紅酒一定是儲存期長的紅酒。
3、因此,陳年的紅酒又被譽為“具有誘惑力的紅色液體”。因為,越是儲存時間長的紅酒,口感越柔和綿軟,但是在紅酒柔和的背後,確實非常大的後勁。
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