泡海帶方法 海帶怎麼泡 生活小竅門 關注:1.75W次 1、幹海帶在淘米水中浸泡兩三個小時清洗乾淨即可用於烹飪,這是因為幹海帶表面附着着褐藻酸,它們遇水後就會變成一種黏稠的膠狀物,把海帶包裹起來了,這樣水分就不容易進去了。2、而淘米水是弱鹼性的,可以溶解褐藻酸,沒有了褐藻酸,水分子就可以快速進入海帶,海帶就能很快泡軟了。 標籤: 海帶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/xiaoqiaomen/eoyv96.html