三文魚生吃前怎樣處理
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1、冷凍處理。
2、三文魚生吃前需用低温冷凍殺滅寄生蟲,通常用零下30攝氏度左右的低温,冷凍保存24個小時左右,足以殺滅寄生蟲,然後將三文魚放在冷藏室解凍,同時準備好一盤子冰塊,將解凍好的三文魚切成合適的片狀,鋪在冰塊上面,這樣可以讓三文魚變硬,生吃起來口感更好。
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1、冷凍處理。
2、三文魚生吃前需用低温冷凍殺滅寄生蟲,通常用零下30攝氏度左右的低温,冷凍保存24個小時左右,足以殺滅寄生蟲,然後將三文魚放在冷藏室解凍,同時準備好一盤子冰塊,將解凍好的三文魚切成合適的片狀,鋪在冰塊上面,這樣可以讓三文魚變硬,生吃起來口感更好。