蟶儲存方法

1、保存方法：然後把蟶子放入加了海晶鹽的水中，水略高於蟶子，連盆帶水一塊放冷藏室裏。

2、挑選方法：不要太早去市場購買蟶子，因為太早去可能會買到剛進貨入手的蟶子，不但體內的沙子最多，沒吐出來，而且還是最貴的；挑選還要注意蟶子表面要光滑，不能有沙子，否則殼子裏也會有很多沙子。