熟的葱薑蒜是不是辛辣食物

1、不是。生的姜、葱和蒜均屬於辛辣食物，葱、姜、蒜煮熟之後性味改變了，不算辛辣食物。

2、辛辣食物指的是尖鋭而強烈刺激性的食物，此類食物包括葱、蒜、生薑、辣椒、八角、小茴香等，葱、姜、蒜指的是生的葱、姜、蒜。