油怎麼保存

1、可以，在容器耐凍情況下越冷越好。食用油適合低温避光存放。

2、避光。買回來的油要放到避光的地方保存，光照會加速油脂的氧化酸敗，所以買回來的油最好放到專門可以避光又方便用油的地方。

3、陰涼乾燥。買回來的不要放到灶台旁邊，灶台邊温度較高，高的温度會加速油脂氧化酸敗，所以一定要放到陰涼乾燥的地方。

4、避免水分滲入。如果不小心滲入了水到油裏，會帶入細菌，細菌的繁殖會加快油的氧化酸敗。