怎樣挑選山藥的顏色
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1、新鮮山藥的外皮顏色是土黃色、黃褐色。若是山藥的外皮顏色發烏、發黑,或者有斑點,説明是陳貨,不新鮮的。
2、新鮮山藥的斷面,顏色很白,並且有粘稠的乳白色汁液。若是山藥斷面的顏色發黃、發紅,並且有“硬心”,斷面的汁液像水一樣透明稀釋,説明不新鮮。
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山藥
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1、新鮮山藥的外皮顏色是土黃色、黃褐色。若是山藥的外皮顏色發烏、發黑,或者有斑點,説明是陳貨,不新鮮的。
2、新鮮山藥的斷面,顏色很白,並且有粘稠的乳白色汁液。若是山藥斷面的顏色發黃、發紅,並且有“硬心”,斷面的汁液像水一樣透明稀釋,説明不新鮮。