鹽會過期嗎
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1、嚴格來講食鹽是有保質期的,鹽的主要化學成分是氯化鈉,其化學性質非常穩定,但這不能説明它沒有變質。
2、因為食鹽除了含氯化鈉之外,還加有碘化鉀,儘管碘化鉀的性質比較穩定,但長期在光照、風吹和受熱的情況下,碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低,影響補碘效果。因此,食鹽是有保質期的,它的存放時間不宜過長,以三年為宜。
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