芋頭打火鍋怎麼弄做 芋頭打火鍋怎麼弄
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1、芋頭清水洗乾淨泥土,開水煮五分熟,,起鍋瀝乾水。葱切碎,姜蒜切粒。
2、準備盆涼水,將芋頭倒入水中,剝皮備用。
3、鍋燒熱,倒入菜油,油熱後,放入姜蒜爆香,關火,加入火鍋底料,融化後開大火炒香,然後加清水燒開。
4、芋頭改小塊,倒入鍋中。悶煮20分鐘。
5、大火收汁,調味,起盤撒上葱花。
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