如何清洗大黃魚乾淨
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1、將買回來的黃花魚用清水洗乾淨表面。颳去魚鱗。洗淨刮盡魚鱗的魚,用剪刀剪開魚肚子。
2、將魚肚子裏的魚內臟都掏出來以後,再洗淨。將魚鰓掏乾淨。用水衝乾淨掏掉魚鰓和內臟的魚,洗淨後,再將魚鰭剪掉。
3、將剪掉魚鰭的魚洗淨,黃花魚就清洗乾淨了。
4、挖掉魚內臟和魚鰓的魚,一定要將內臟和魚鰓處的黑色的膜洗乾淨。沒洗乾淨,做好的魚會比較有腥味。
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