黃油過期了還能不能用

1、黃油過期了不能用，黃油是用牛奶經過加工之後的固態油脂，是一種調味品，主要用於烘焙，而黃油是有一定保質期的，一旦過期之後就不宜食用，因為會滋生大量的細菌等有害物質。

2、雖然黃油存放在冷凍區，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食材的保存時間，是一種保存時間最長的方法，但是冷凍並不能完全抑制有害物質的滋生，時間一長還是會出現異味、發酸等變質情況，因為黃油的保質期是有一定限制的，一般在12個月左右。