如何選購車釐子

1、看顏色。在挑選時一定要注意去看車釐子表皮的顏色和光澤，新鮮又好吃的車釐子顏色多為深紅色，這種車釐子一般都是在樹上自然成熟的，甜度要比較的高。

2、看果梗。看完了車釐子的表皮顏色，再看一下車釐子的果梗，新鮮的車釐子果梗顏色比較的綠，硬度也比較的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鮮的，果梗多為黑色而且枯黃，並且很容易脱落。

3、看果形。車釐子的形狀比較的規則、果肚飽滿圓潤、個頭大，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。