碳酸氫鈉和氫氧化鈣反應方程式簡述

1、碳酸氫鈉和氫氧化鈣反應方程式：NaHCO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+NaOH+H2O。

2、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。