羹拼音怎麼讀
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1、羹的拼音是gēng。
2、羹,漢族傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·説命下》若作和羹,爾惟鹽梅。作為一種黏稠濃湯,主要由肉、菜及勾芡調和,亦能加面成為面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡,加上調和料等提味。食材方面幾乎都是肉類,口味較重且熱量高,這就是所謂的菜羹。
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