黑棗不能和哪些食物搭配
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1、黑棗+葱:易導致消化不良。黑棗補脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,葱是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、黑棗+海蟹:容易患寒熱病。海蟹與黑棗相剋,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
3、黑棗+鮎魚:導致頭髮脱落。鮎魚和黑棗同食,會導致頭髮脱落,能用蟹解毒。所以,食用黑棗的同時,不能進食鮎魚。
4、黑棗+魚+葱:一起吃會消化不良。黑棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚葱同食會導致消化不良。所以用黑棗、魚和葱做成的黑棗帶魚粥最好不要吃。
5、黑棗+動物肝臟:破壞維生素。黑棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
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