豆腐菠菜能一起吃

1、菠菜和豆腐是可以一起吃的，但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因為未焯水的菠菜中含有大量的草酸，草酸會與豆腐中的鈣產生反應，形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用後容易形成結石。

2、但是草酸溶於水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜焯水，這樣吃起來就不會有太多顧慮了。