養雞場的雞是不是激素催大的？

您好 很高興為您解答 雞蛋裏也是會有激素的 現在中國的食物幾乎沒有什麼絕對安全的 不管怎樣也還是要吃的 有賣土雞和土雞蛋的呀 沒有打激素 喂的也是蔬菜和米 基本沒喂飼料 雖然這種蛋和雞價格較貴 但比較健康，

假的

激素並非雞飼料中的常規添加劑，給雞在翅膀上注射激素是不折不扣的違法行為。正規養殖場都不會有給雞使用激素的行為。

題主説的兩種小公雞閹割方法都有。 化學閹割(激素)： 就是把《肥雞丸》埋植在小公雞的頭部，不提倡應用。 人工閹割： 藉助專用工具，掏出小公雞的。 名菜《公雞蛋》，其實就是雞。

首先，在肉雞飼料中添加激素並非許多人想象中的行業常規，而是不折不扣的違法行為。我們翻翻《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》，裏面都明文規定有“禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品”，違反者將受到處罰。因此，認為那些養殖場每天都在大批大批地用激素餵雞，那不免有些冤枉了。?

所謂的速成雞不是因為雞吃激素致使雞生長速度快，這是遺傳育種的結果，就像袁隆平的水稻。世界上肉雞品種主要為AA+（愛拔益加）和ROSS（羅斯）。樓主可以去網上搜索一下。這是我工作養雞場的照片

聽到這兒有人撇嘴了，以前的雞從孵出來到殺，最起碼也要養上半年；而現在的雞四十來天就能出籠（也叫出欄，指長到可以宰殺的重量），還比土雞更重。“不用激素，雞怎麼可能長這麼快？是不是肉雞產業中的潛規則？” 還真別説，商品肉雞不用激素就能長得這麼快。?

這個不是，但是肯德基的雞是工廠化生產 是有轉基因飼料+添加劑在48天喂成熟的 詳細可參看 美國系列之 《美國食品公司黑幕》

肉雞“瘋長”正常嗎？

（1）a物質為促腎上腺皮質激素釋放激素，則甲是下丘腦，乙是垂體，激素b是促腎上腺皮質激素，丙是腎上腺，c是腎上腺皮質激素．（2）腎上腺皮質激素對甲、乙分泌相關激素有反饋調節作用．（3）吞噬細胞能吞噬病菌，屬於第二道防線，同時也參與特

肉雞40多天出籠，在世界上屬於正常水平。目前世界商品肉雞大部分在42-48日齡出欄，最常見的是在45日齡左右。讓我們用數據説話，看一下70餘年來世界範圍內肉雞生長性能穩步變遷的過程：?

（1）長期給雞飼餵大量的抗生素，經過自然選擇作用，病菌的耐藥性會逐漸增強，需經常變換抗生素．（2）人體免疫的第二道防線是指體液中的殺菌物質和吞噬細胞，該防線屬於非特異性免疫．因此地塞米松能抑制吞噬細胞在炎症部位的集聚、溶菌酶的釋

圖表數據來源：樓夢良《家禽育種》《國外畜禽生產新技術》中國農業大學出版社2003

雙黃蛋是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脱離濾泡被納入輸卵管,在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質包裹而形成的。甚至有時還會多個卵細胞同時成熟並

而到了21世紀，肉雞的生產性能還在不斷上升。以我國為例，2005年修訂的《商品肉雞生產技術規程》規定肉雞在6周齡（42天）的體重指標為2420克，這在行業內部是人盡皆知的常識，只是大多數消費者不瞭解它們本該長得這麼快。?

一般情況下，動物激素不會對植物生長髮生反應，反之，植物激素也會影響動物的生長髮育。所以，即使雞糞中真的含有激素成分，也照樣可以用它作為有機肥種菜。

古代務農者只有一些樸素的遺傳學觀念，他們對畜禽品種選育主要着重於對體質、外貌的選擇，今天可稱之為“表型觀察法”。我們今天津津樂道的一些傳統品種比如三黃雞（黃皮、黃羽、黃脛），都是經過數千年艱辛的選育才得到的。?

這個不能確定吧，畢竟每年的行情都不一樣，肯定有賺有賠。正因為投資成本大，所以利潤應該沒多少，而且現在除了設備成本，飼料成本以及雞苗，豬娃成本都在增加，如果沒碰上好行情，幾乎都不賺錢。現在是夏天，這些家禽最怕的就是熱，温度一高很

隨着遺傳學的發展，育種學家開始將遺傳學理論與技術應用到育種實踐中，讓人工選擇起主導作用，選擇指標和選擇手段都多了起來，選育的效率才飛速提高。可以説，今天的肉雞能擁有如此高的生產性能，良種選育工作居功至偉。?

農村的土雞大多數已經停產,養雞場為使母雞冬季不停產就採用加温的辦法,使雞舍內如果雞窩的温度太低,既使給母雞喂促產的激素也收效甚微。

在我國，這種良種肉雞通稱為“快大型雞”，在80年代才被逐漸引進並端上人們的餐桌。通常採取的肉雞育種路線是，第一代引進良種，第二代作為父母代進行選育，第三代才作為商品雞來生產。?

蛋繫帶能吃,有藥用價值,有營養,蛋黃左右有兩條白色的索狀物,就是蛋繫帶,它是蛋白的一部分,也是優質蛋白質的來源。它還含有一種燕窩也有的成分,叫「

選育工作每年都會有新的進展。一些育種公司甚至公開表示，他們的育種計劃可以保持讓每羽肉雞的40日齡重每年增加55克。當然，在封閉的優良種羣內進行選育，某個性狀的改進遲早會達到一個極限——但是經過半個世紀以來的高強度選育，肉雞主要生產性狀仍沒有出現這種跡象。?

這個不能確定吧，畢竟每年的行情都不一樣，肯定有賺有賠。正因為投資成本大，所以利潤應該沒多少，而且現在除了設備成本，飼料成本以及雞苗，豬娃成本都在增加，如果沒碰上好行情，幾乎都不賺錢。現在是夏天，這些家禽最怕的就是熱，温度一高很

土雞長得慢並不僅僅是因為品種原因，飼養方式也了它的成長。許多人喜歡土雞的玲瓏小巧，殊不知濃縮的不一定是精華，它也可能是營養不良。?

農村的土雞大多數已經停產,養雞場為使母雞冬季不停產就採用加温的辦法,使雞舍內如果雞窩的温度太低,既使給母雞喂促產的激素也收效甚微。

眾所周知，商品肉雞吃的都是飼料。這些飼料可不是隨便找點玉米麪白菜丁拌拌就得了，它對原料選取、成分配比、製造工藝、飼餵方案都有着嚴格的要求，對不同的周齡都要飼餵對應的飼料，以保證營養充分且平衡。比如，對剛開始吃食的雛雞，要用營養全面，顆粒大小適中的“開食料”，使其適應蛋殼外面的新環境；開食後要降低能量和蛋白質供應，重點保證雞羣體格健康；最後才會能提供高能高蛋白飼料，提高其增重速度。（一般人最多也就能做到一天三頓算算卡路里而已，所以説商品化肉雞吃得比人還細緻並不誇張。）?

蛋繫帶能吃,有藥用價值,有營養,蛋黃左右有兩條白色的索狀物,就是蛋繫帶,它是蛋白的一部分,也是優質蛋白質的來源。它還含有一種燕窩也有的成分,叫「

在飼養管理上，過去那種“撒一把米自個兒吃去”的養雞方式也成為了老黃曆。光照、温度、濕度這些指標都以周齡、日齡、時段為單位逐級設置管理方案，精確控制環境，保證雞活得舒服。再看看散養的土雞，生個蛋陰了天蛋被凍死了沒人管；生個病不去治匆匆殺掉食用。但這些負面因素在集約化飼養的環境中都能得到較好的控制，在良好的環境中長大，再加上前面所説的品種優勢，肉雞自然長得快，沒必要用激素來催熟。?

一些消費者認為，肉雞口感和味道不如土雞，也是飼料中添加了激素的緣故。確實，肉雞的肌間脂肪和某些風味物質沉積較少，因此不如土雞肉細膩味鮮，但那也是因為品種改良和高速生長，根本原因是現在人們對雞肉的需求量太高。並且，味道好並不代表營養更豐富，也不代表土雞含有什麼特殊的營養成分甚至藥效。?

綜上所述，有如此高效的生長性能，激素已經變得沒有必要了。許多實驗也顯示添加乙烯雌酚等激素物質並不能對雞產生什麼神奇的催熟效果，甚至會對雞的心血管、肝臟等機能產生副作用，很容易造成死亡。 如今絕大部分養殖者也持這一觀點。肉雞本來就是敏感脆弱、容易死亡的動物，給集約化養殖的集羣飼餵同一種含激素飼料很容易出現大批雞同時死亡的慘狀；更不用提激素價格不菲，飼餵、注射、皮下包埋等操作起來也很麻煩。?

2010年底，中國畜牧業協會抽檢北京、上海、廣州三地的農貿批發市場、連鎖超市和餐廳的雞肉，對32種激素進行檢測，結果顯示均未檢出。?

不過，小規模養殖場由於養殖經驗和法律意識欠缺，也不能排除添加了激素的可能，更可能的是購買了不法飼料廠吹捧的違規飼料或添加劑。這些都是違規行為，其雞肉產品流入市場的渠道通常也不規範。至於一些新聞中描述的未成年人因為多吃了雞肉而出現肥胖和性早熟的案例，性早熟並不是吃幾斤雞肉就能做到的，更不能簡單歸結為吃了雞肉這個單一因素，還要從飲食習慣、環境等多角度進行分析。?

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我一個朋友，她家是大規模養殖肉雞的，有三個雞棚，設備也還都比較齊全，自動上料機，飲水管，還有打掃雞棚的水*，算是半個現代化吧，每次進雞苗都是幾萬只的進，一隻雞苗都四五塊錢一個，所以你想想成本有多大。而且雞小時候不太傷亡，就算傷一個也無所謂，因為小，還沒有吃多少飼料，沒有增加過多的成本，如果是在後期，雞的傷亡數增加就不好了，因為當時已經吃了很多飼料，產生了很多成本，已經快出欄了，如果傷了，傷一隻雞就相當於好幾十塊錢了，這個時候就不值當了。

以前聽我朋友的爸媽説過，她家不管喂多少批，都是有賺有賠，一年下來也就十一二三萬，雖然聽起來很多，可真的特別辛苦，大夏天要去雞棚裏巡視情況，走一個來回差不多衣服就能濕透，而且還有那些雞糞，都是要人工去清理的，特別累。不幹哪一行就不知道哪一行有多辛苦，不管幹什麼都是有賠有賺，極其不穩定，畢竟這些家禽的價格不是固定不變的，很容易受外界因素的干擾，誰也不能保證每年都會賺錢。

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雞蛋黃邊上的白色絮狀物能吃嗎？

蛋繫帶能吃，有藥用價值，有營養，蛋黃左右有兩條白色的索狀物，就是蛋繫帶，它是蛋白的一部分，也是優質蛋白質的來源。它還含有一種燕窩也有的成分，叫「涎酸」，具有抗氧化作用，可與侵入人體的病毒結合，進而消滅病毒，防止感染的產生，並且有預防癌變的作用。

擴展資料：

受精過的蛋打開後會發現蛋黃上有明顯的白白一小團東西，這種雞蛋是受過精的，這團東西以後就會發育成小雞哦！農村家養的土雞因為每家農户的雞羣裏都有一兩隻公雞，則雞蛋一般都是受精卵 。而養雞場的雞大部分都是籠養，全部是母雞，生下的雞蛋都沒有受過精。

蛋黃上的小白點叫做“胚盤”，無論雞蛋是否受精，都有該結構。如果是受精卵，那麼胚盤將來會吸收周圍的營養物質，發育成雛雞；未受精的雞蛋，胚盤則不會發育。

周圍的絮狀物叫做“繫帶”，起到一定程度上固定卵黃的作用，基本保證卵黃位於雞蛋中央，也是無論雞蛋是否受精，都有該結構。

參考資料：雞蛋（雞卵）_百度百科

農村有很多養豬，養雞的，他們一年能賺多少錢？

這個不能確定吧，畢竟每年的行情都不一樣，肯定有賺有賠。正因為投資成本大，所以利潤應該沒多少，而且現在除了設備成本，飼料成本以及雞苗，豬娃成本都在增加，如果沒碰上好行情，幾乎都不賺錢。現在是夏天，這些家禽最怕的就是熱，温度一高很容易出現傷亡。

我一個朋友，她家是大規模養殖肉雞的，有三個雞棚，設備也還都比較齊全，自動上料機，飲水管，還有打掃雞棚的水*，算是半個現代化吧，每次進雞苗都是幾萬只的進，一隻雞苗都四五塊錢一個，所以你想想成本有多大。而且雞小時候不太傷亡，就算傷一個也無所謂，因為小，還沒有吃多少飼料，沒有增加過多的成本，如果是在後期，雞的傷亡數增加就不好了，因為當時已經吃了很多飼料，產生了很多成本，已經快出欄了，如果傷了，傷一隻雞就相當於好幾十塊錢了，這個時候就不值當了。

以前聽我朋友的爸媽説過，她家不管喂多少批，都是有賺有賠，一年下來也就十一二三萬，雖然聽起來很多，可真的特別辛苦，大夏天要去雞棚裏巡視情況，走一個來回差不多衣服就能濕透，而且還有那些雞糞，都是要人工去清理的，特別累。不幹哪一行就不知道哪一行有多辛苦，不管幹什麼都是有賠有賺，極其不穩定，畢竟這些家禽的價格不是固定不變的，很容易受外界因素的干擾，誰也不能保證每年都會賺錢。

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