清湯豆腐羅非魚的做法
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原料準備:
製作過程:
1、魚清洗淨擦乾,小葱打結,大葱,姜切好;
2、用塊姜在鍋裏抹一遍,可防止粘鍋;
3、鍋裏放油爆香薑片,將魚用中火兩面煎黃,把魚推到鍋的一邊,放大葱爆香;
4、之後加入水沒過魚,放葱結.大火煮開轉中煮10多分鐘,出奶白色湯汁即可;
5、放丸子繼續煮10分鐘;
6、放入豆腐和鹽中火再煮3至5分鐘即可。
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