什麼茶叫烏龍茶

什麼茶叫烏龍茶：答案是甜。

什麼茶叫烏龍茶：答案是半發酵。

烏龍茶（Oolong Tea），屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區，其主要生產地區是福建省安溪縣等地。

烏龍茶是一種半發酵茶，原產於中國福建、廣東等南方地區。它的名字“烏龍”是因為它的葉子顏色介於綠茶和紅茶之間，有點“烏黑”。烏龍茶經過特殊的製作工藝，使茶葉通常保持半發酵狀態，茶湯清澈、芳香、回甘，茶味特別豐富，是典型的中國茶之一。烏龍茶種類繁多，各有不同的風格和口感，如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等。

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“什麼茶叫烏龍茶”主要包括：鐵觀音、鳳凰水仙、凍頂烏龍、鳳凰單叢、青茶、東方美人、大紅袍、羅漢沉香、武夷巖茶、黃金桂、本山、鐵羅漢、鐵觀音、鳳凰水仙、凍頂烏龍、鳳凰單叢、青茶、東方美人、大紅袍、羅漢沉香、武夷巖茶、黃金桂、本山、鐵羅漢，並且大部分用户都認為鐵觀音更好。

鐵觀音 鐵觀音屬於烏龍茶中的極品，是中國傳統名茶，成品茶條形緊密，要經過三次沖泡之後茶葉才可以展開，香氣彌散開來，到第四泡時，才會散發出真正的高香，甚至到了第六七泡都有餘香。

鳳凰水仙 鳳凰水仙產於鳳凰山區，採摘時間以午後最好，選取嫩梢鮮葉作為製作原料，經過曬青、搖青、攤涼、殺青等工序加工製成，成品茶茶香氣高，具有獨特的天然花香。

凍頂烏龍產自台灣鹿谷鄉鳳凰村、彰雅村等地，生長在海豹為六百到一千米的地區，其茶湯綠中帶黃，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且凍頂烏龍是產自山頂的茶葉，產量較少，十分珍貴。

鐵觀音，是中國十大名茶之一，原產於福建。漳平水仙，具有似蘭般的幽香。大紅袍，屬於烏龍茶，原產於福建武夷山。鳳凰單叢，出產於鳳凰鎮，由於其茶樹生長在鳳凰山而得名。永春佛手，福建省永春縣特產。

烏龍茶也稱青茶，六大茶系之一 製程:鮮葉—日光萎凋—靜置攪拌—炒青—揉捻—乾燥 烏龍茶在日光萎凋和靜置攪拌下，導致茶菁色澤呈青褐色、綠葉鑲紅邊，茶湯金黃色。

其他品種 除此之外，還有凍頂烏龍、東方美人、羅漢沉香、武夷肉桂、鳳凰單叢等都屬於烏龍茶。烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶和綠茶之間，茶性平和，屬於中國獨具鮮明特色的茶葉品類。

大紅袍 大紅袍產於福建武夷山，原料採摘時間在立夏前後，選取新梢芽，成品茶呈條狀，茶葉緊實，色澤褐綠，沖泡後的茶湯金黃，有濃郁的蘭花香，香味持久，可多次沖泡。

2 例如:水仙、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，烏龍茶的種類多樣! 武夷巖茶產自福建的武夷山。 3 武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅

武夷巖茶: 產自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。 顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，中央呈淺綠色。 品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”，大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。 鳳凰單樅: 產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區，茶形壯實而

5.黃金桂 黃金桂是茶中的極品，也是烏龍茶中非常另類的一款茶。黃金桂沖泡之後，湯色是金黃色的，而且還會伴有桂花的香氣。 二、烏龍茶的挑選方法 1.看外觀 烏龍茶的產地比較多，所以它的外形會不一樣。品質好的烏龍茶外觀緊實，而且富有光澤度。品質欠缺的烏龍茶外觀會比較鬆散，而且不僅是顏色會比較暗淡。另外，我們在選

1 烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。 2 例如:水仙、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，烏龍茶的種類多樣! 武夷巖茶產自福建的武夷山。 3 武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉

3.鐵羅漢 鐵羅漢是有名的烏龍茶，產自武夷山。鐵羅漢茶外形緊濕，而且色澤極好，沖泡以後湯色呈橙黃色。 4.安溪鐵觀音 安溪鐵觀音不僅是有名的烏龍茶，而且還是中國的名茶之一。安溪鐵觀音外形是橢圓形的，葉片比較肥厚，還會伴有光澤。 5.黃金桂 黃金桂是茶中的極品，也是烏龍茶中非常另類的一款茶。黃金桂沖泡之後，湯

什麼茶是烏龍茶呢?下面簡單給大家介紹一下烏龍茶都有什麼茶。

烏龍茶主要有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、鐵觀音、黃金桂、東方美人、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

烏龍茶屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

以上就是哪些茶屬於烏龍茶的內容，希望對大家有所幫助。

哪種茶葉叫烏龍茶

烏龍茶屬於青茶和半發酵茶，主要品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、台灣烏龍茶、鐵觀音、鳳凰水仙等。烏龍茶按照形態，可以分為條索形、半球形、團塊形和束形，其中以半球形烏龍茶最為出名，茶葉香氣持續，以勻整為好。

烏龍茶屬於什麼茶

1、青茶

烏龍茶屬於青茶，是專業的茶匠師傅經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等製作工序，製作而成品質優異的茶類，主要品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、台灣烏龍茶、鐵觀音、鳳凰水仙等。

2、半發酵茶

烏龍茶屬於半發酵茶，但種類不同，發酵程度也有所不同，可以分為輕度發酵茶、中毒發酵茶和重度發酵茶。輕發酵烏龍茶在製作過程中的搖青次數較少，程度較輕，而重發酵烏龍茶搖青的次數想比較多，因此發酵程度較重。

3、形態分類

烏龍茶按照形態，可以分為條索形、半球形、團塊形和束形，其中以半球形烏龍茶最為出名，代表茶品種有鐵觀音、凍頂烏龍。存放的幹茶以茶葉香氣持續，勻整為好。

烏龍茶指什麼茶？

烏龍茶，又叫青茶，屬於半發酵茶。主要產地在福建、廣東。

著名的鐵觀音和大紅袍就是烏龍茶的一種。

烏龍茶是什麼茶

烏龍茶又稱青茶，屬於半發酵茶，烏龍茶最大的特點是沒有經過發酵這個過程。 

烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，烏龍茶是六大茶類中的一種。烏龍茶品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

烏龍茶的品種

烏龍茶製作工藝調整會導致形成不同的茶葉品種，主要有閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東鳳凰水仙、台灣高山烏龍，四川、湖南等地也有少量的烏龍茶。

安溪鐵觀音是閩南烏龍茶的經典代表，還有黃金桂、本山、毛蟹、大葉等烏龍茶。

閩北烏龍茶以大紅袍和肉桂著稱，且結合地命名。市場上流傳馬肉、牛肉、心頭肉、虎肉等，分別是指馬頭巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、虎嘯巖肉桂，這些茶葉在市場上價格不菲。

烏龍茶是什麼茶？

烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於1725年前後（清雍正年間）。

烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、台灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

大紅袍

烏龍茶是什麼茶

烏龍茶是青茶，是中國六大茶類中的特有茶類，屬於半發酵茶，是經過曬青、揉捻、烘焙等多個工藝製作而成的茶葉，且烏龍茶的品種繁多，較為常見的有凍頂烏龍、肉桂茶、東方美人茶、永春佛説、水金龜、白芽奇蘭等。

烏龍茶是哪種茶

烏龍茶是青茶，屬於半發酵茶，原產於福建，至今已有一千多年的製作歷史，主要經過採摘、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等多個工藝步驟製作而成，且採摘烏龍茶時，最好選擇在茶樹新梢長到3-5片葉子時進行。

烏龍茶品種介紹

烏龍茶中常見的品種有凍頂烏龍、東方美人茶、白芽奇蘭、永春佛説、阿里山茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢等，其中凍頂烏龍原產於台灣鳳凰村，其茶湯為金，而東方美人茶又名白毫烏龍茶，主要產地在台灣的新竹地區。

烏龍茶生長地區

烏龍茶的主要產地在我國福建安溪、廣東等地方，因為這些地方的土層深厚，多為砂質壤土，具有良好的排水性和透氣性，土壤的酸鹼度可達4.5-6.5之間，富含豐富的有機質和礦物質，有利於烏龍茶樹生長。

什麼是烏龍茶？

烏龍茶和綠茶都是六大茶類之一。六大茶類分別是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。綠茶是不發酵茶，而烏龍茶是半發酵茶。

2、烏龍茶的產地在哪裏？

烏龍茶，又名青茶，發源於武夷山，產區主要分佈在廣東、福建和台灣三省。

3、烏龍茶中有幾種比較經典

廣東烏龍茶，以鳳凰單叢、嶺頭單叢為代表。

福建烏龍茶閩南以安溪鐵觀音為典型，閩北以武夷巖茶為代表。

台灣烏龍茶，以東方美人茶、凍頂烏龍茶為代表。

4.只有漳平水仙是緊壓型烏龍茶嗎？

漳平水仙，產自福建漳平，屬於閩南青茶，只有它是緊壓的烏龍茶。

5.大紅袍與武夷巖茶是什麼關係？

大紅袍，是武夷巖茶的一種。

6.烏龍茶有香氣是什麼味道？

花果香，是烏龍茶的典型香氣，類型多樣。

7.烏龍茶要用沸水泡嗎？

烏龍茶一定要用沸水沖泡，才可以激發出它的香、韻味。

哪些茶屬於烏龍茶

烏龍茶品種豐富，常見的有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、羅漢沉香、凍頂烏龍、東方美人、紅水烏龍紅茶、紅烏龍等品種，其中安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，葉片為橢圓形，鳳凰水仙產自廣東，有着九百多年的歷史。

烏龍茶有哪些

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是烏龍茶，主要產自安徽省安溪縣西平鎮，其茶葉呈現翠綠色，茶湯為，香味濃郁，且安溪鐵觀音茶樹屬於灌木，枝條斜向生長，葉片為橢圓形，邊緣有疏密鋸齒。

2、鳳凰水仙

鳳凰水仙是烏龍茶，始創於南宋時期，距今有九百多年的發展歷史，是我國的傳統名茶。而且鳳凰水仙的香味悠長、口感豐富，茶湯多為金，有着冷後渾的特點。

3、羅漢沉香

羅漢沉香是烏龍茶，主產於在四川蒙頂山，在唐代元和年間曾被列為貢品。羅漢沉香處於白茶和紅茶之間，兼具兩種茶葉的優點，帶有獨特的果香，其茶湯口感鮮醇，深受大眾喜愛。

4、凍頂烏龍

凍頂烏龍產自台灣鹿谷鄉鳳凰村、彰雅村等地，生長在海豹為六百到一千米的地區，其茶湯綠中帶黃，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且凍頂烏龍是產自山頂的茶葉，產量較少，十分珍貴。

有哪些茶屬於烏龍茶？

烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、白牡丹，黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，名貴品種有下列幾種：　　1. 武夷巖茶 ：產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。　　2. 鳳凰單樅：產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區。茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。　　3. 台灣烏龍茶：產於中國台灣，條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。　　4. 鐵觀音：閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。　　5.東方美仁：產自廈門　　6.鳳凰水仙： 是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

哪些茶屬於烏龍茶

烏龍茶分為四類，分別是閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶以及台灣烏龍茶，其中閩北烏龍茶的代表品種為武夷巖茶、閩北水仙，閩南烏龍茶的代表品種有鐵觀音、黃金桂，廣東烏龍茶主要有鳳凰單樅、鳳凰水仙，台灣烏龍茶有凍頂烏龍、文山包種。

烏龍茶有什麼品種

1、武夷巖茶

武夷巖茶屬於烏龍茶，是閩北烏龍茶品種，茶樹生長在巖縫當中，帶有濃郁的巖骨花香。武夷巖茶既有綠茶的清香，也有紅茶的醇厚，是介於紅茶和綠茶之間的青茶，屬於半發酵茶。

2、鐵觀音

鐵觀音是閩南烏龍茶的代表品種，屬於我國傳統名茶，原產於福建泉州。鐵觀音按照發酵程度以及製作工藝可以分為三種，分別是清香型、濃香型和陳香型，其中清香型鐵觀音口感清淡，濃香型鐵觀音口感醇厚，陳香型鐵觀音口感甘醇。

3、凍頂烏龍

凍頂烏龍屬於台灣烏龍茶品種，主要產自台灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、樟雅村，有着“茶中聖品”的美譽。凍頂烏龍的茶葉呈現半球狀，顏色為墨綠色，葉邊為金，茶湯為橙，帶有桂花香氣。

烏龍茶是什麼茶

烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於1725年前後（清雍正年間）。

烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、台灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

大紅袍