武夷巖茶品種30個

武夷巖茶品種30個：答案是大紅袍、名叢、水仙、肉桂、奇種。

武夷巖茶主要品種為大紅袍、名叢、水仙、肉桂、奇種。

大紅袍：原產於武夷山九龍窠，現多為商品大紅袍。

名叢：有鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖。

肉桂：辛鋭持久，桂皮香顯，滋味醇厚回甘快。

1. 小白袍

2. 大紅袍

3. 水金龍

4. 金駿眉

5. 武夷山水

6. 武夷春筍

7. 武夷雪茶

8. 武夷巖茶

9. 武夷菊花

10. 武夷黃梅

11. 武夷桂花

12. 武夷竹葉青

13. 武夷菠蘿鐵觀音

14. 武夷鐵觀音

15. 武夷八仙

16. 武夷文山青花

17. 武夷瓜片

18. 武夷銀針

19. 武夷柿子

20. 武夷百花茶

21. 武夷巖前夜合花

22. 武夷白雪紅梅

23. 武夷山毯

24. 武夷山佛手

25. 武夷山野生

26. 武夷山紅心水仙

27. 武夷山志高

28. 武夷山大種

29. 武夷山貢茶

30. 武夷山迎客鬆

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武夷巖茶中有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天妖、佛手、烏龍茶、水仙、肉桂、梅佔等品種，其中大紅袍是中國特種名茶，其茶葉顏色為褐綠色，湯色橙黃，鐵羅漢始創於清朝，條索緊結，白雞冠茶葉為米黃色，湯色明亮。

武夷巖茶有哪些品種

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的一類品她軍照種，其外形條索緊結、顏色為褐綠色，且茶湯橙黃明亮，帶有蘭花清香，而且大紅袍茶樹呈己服完精灌木狀，株高在兩米左右，葉片為闊來自卵形，顏色為綠色。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是武夷巖茶中的一類品種，始創於清朝乾隆年間，其條索緊結、茶湯透亮，茶葉紅綠相間，製作鐵羅漢茶葉，要經過曬青、涼青、炒青、揉捻、走水培、簸揀、攤涼、復焙、補火等流程來自，使茶葉香味濃郁持久。

3、白雞冠

白雞冠是武夷巖茶中的一類品種，屬於五大珍貴名樅之一，其茶葉顏色為淡綠色，茶芽彎曲，和白錦雞的雞冠較為相似，所以稱為白雞冠樂所設導味例織。採摘白雞冠茶葉一般在每年的五月份進行，以二葉或三葉為主。

4、半天妖

半天妖又叫來自半天腰、半天夭，屬於灌木型茶樹，葉片呈橢圓形，顏地答鮮夠國苦族色為深綠色，葉邊帶有鋸齒鹽套，香味濃郁持久。半天妖茶樹適合在武夷山栽培，繁殖時可以採取扦插的方法，而且在半天妖茶樹幼苗期，要球態備衣貨變為其進行修剪，避確歌育聯壓魚免株型過大。

武夷巖茶的種類，你喝過幾種？

武夷巖茶的種類

“巖骨花香·醇厚滑潤”

1、大紅袍

始於清代，有桂花香，以傳説故事命名茶中狀元、武夷巖茶五大 系類之一；本地種，原產於九龍窠。

2、肉桂

始於清代，有桂皮香，以茶香型命名當家品種、武夷巖茶五大系 類之一、香不過肉桂；本地種，原產于慧苑坑，另一説法是馬枕 峯，省級品種。

3、水仙

始於清代，有蘭花香，以故事傳説命名當家品種、武夷巖茶五大 系列之一，醇不過水仙；引入種，原產於建陽水吉小湖鎮大湖村 祝仙洞。

4、白雞冠

始於明代，有蜜香，以故事傳説命名，四大名叢之一、奇香異 色；本地種，原產于慧苑火焰峯下外鬼洞，現隱屏峯蝙蝠洞和武 夷宮白蛇洞亦有。

5、半天妖

始於清代，有蜜香，以故事傳説命名，四大名叢之一，又名半天 腰、半天鵝；本地種，原產於三花峯第三峯jue對崖上。

6、鐵羅漢

始於宋代，有沉香，以故事傳説命名，四大名叢之一，武夷山早 期的名叢；本地種，原產于慧苑巖之內鬼洞（峯窠坑），另一説 為竹窠巖。

7、水金龜

始於清代，有“臘梅花”香，以故事傳説命名，四大名叢之一； 本地種，原產於牛欄坑杜葛峯之半崖上。

8、黃觀音

福建省農科院茶葉研究所1977-1997年培育；編號105，鐵觀音 與黃旦雜交後代中單株選育；“透天香”特徵引進種，guo家級 良種。

9、丹桂

編號304，有蘭香，奶油香，水蜜桃香；肉桂的天ran雜交後代 （另一説是奇丹與肉桂的雜交後代）；本地種，培育於現代。

10、春蘭

培育於現代，編號301，有蘭花香，以茶樹品種命名。

11、瑞香

黃金桂天ran雜交後代，編號305，有甜花香，以茶樹品種命名。

12、金牡丹

鐵觀音（母本）與黃旦（父本）的雜交後代，編號220，有蘭花 香，以茶樹品種命名，引進種，省級品種。

13、紫紅袍

編號303，又名九龍袍；大紅袍自然雜交後代之一，以茶樹品種 命名葉芽紅紫。

14、小紅袍

培育於現代，編號55，品質形似大紅袍。

15、金觀音

又名茗科一號，從鐵觀音與黃旦雜交後代中單株選育。編號 204，guo家級良種；有乳香、奶油香。

16、黃玫瑰

編號506，黃觀音與黃旦雜交後代中單株選育；以茶樹品種命名 花香顯、易苦澀。

17、瓜子金

編號201，以茶樹葉片形態命名，葉小形似瓜子；有熟瓜子味， 本地種，原產於北斗峯，天遊峯亦有同名之樹。

18、悦茗香

編號101，培育於現代，guo家級良種，從赤葉觀音有性後代中單 株選育，以茶樹品種命名。

19、百瑞香

編號306，已有百年栽培歷史；以成茶香型命名，滋味中夾帶粽 葉香，香氣以甜香為主；本地種，原產于慧苑巖。

20、金鎖匙

編號3，已有近百年栽培史，有花香，本地種，原產於武夷宮山前 村（彌陀巖等處亦有）。

21、老君眉

編號118，始於清代，《紅樓夢》中提及的武夷茶，以茶樹葉片 命名。形長如眉，有粽葉香。

22、金鳳凰

編號120，培育於現代，以茶樹品種命名。

23、金桂

百年栽培史，有桂花香、奶油香；本地種，原產於白巖蓮花峯。

24、石乳

早期的傳統名種之一；以香型命名，有乳香、花果香、青苔味； 本地種，原產于慧苑巖、大坑口一代的名產區。

25、不知春

始於清代，學名“武夷雀舌”；武夷巖茶香氣zui佳的品種之一； 有茅草幹香、栗子香；本地種，原產於天遊峯一帶。

26、矮腳烏龍

百年栽培歷史，有蜜桃香，引入種。原產於建甌。

27、金柳條

始於宋代，有奶油香，以茶樹葉形命名。

28、武夷奇種

帶有武夷山本地香氣；又名菜茶，武夷巖茶；早期的品種之一； 武夷山當地原野生茶的混生種。

29、梅佔

始於清代，有梅子味，以故事傳説命名，國家級良種，引進種， 原產於安溪三洋村。

30、佛手

始於清代，以茶樹形態命名，有雪梨味；葉片大，軟枝，酷似仙 人手掌。

31、奇蘭

以茶樹品種命名，引進種，上世紀90年代從閩南平和引進，有蘭 花香。

32、金錢（中國姓氏）

始於清代，以茶樹葉形命名，葉圓、小巧，形似銅錢。

33、黃旦

始於清代咸豐，原產於安溪羅巖村，以故事傳説命名，萌芽早、 透天香。

34、毛蟹

始於清末，guo家級良種，原產於安溪福美村，以茶樹品種命 名，有茉莉香。

35、奇茗

培育於現代科研品種，

36、奇曲

培育於現代，以茶樹形態命名，嫩莖與枝幹呈“S”型；自然變 異。

37、胭脂柳

原產於北斗峯，本地種，特晚生種。

38、正太陽

原產於外鬼洞，本地種，中生種。

39、紫羅蘭

原產於九龍窠，本地種，特晚生種。

40、醉墨

原產於九龍窠，本地種，特晚生種。

41、醉水仙

原產於劉官寨，外形近似水仙。

42、竹葉青

原產於馬頭巖，本地種，晚生種。

43、小玉桂

原產於九龍窠，本地種，中生種。

44、玉井留香

原產於內鬼洞，本地種，晚生種。

武夷巖茶的命名方式

1、以茶樹生產環境而命名的，如不見天、嶺上梅；

2、以茶樹形態而命名的，玉麒麟、一枝香、醉八仙；

3、以茶樹葉形而命名的，如金瓜子、金qian、金柳條；

4、以茶樹葉色而命名的，如大紅梅、綠蒂梅、黃金錠；

5、以茶樹發芽遲早而命名的，如不知春、迎春柳；

6、以傳説栽種年代而命名，如正唐樹、正唐梅、宋玉樹；

7、以成品茶香而命名的，如肉桂、白瑞香、金丁香；

8、以神話傳説而命名的，如大紅袍、鐵羅漢、水金龜、半天妖；

9、以區別名叢分離類型而命名的，如正太倉、付獨佔、正芍藥、 正柳條、正玉蘭、正薔薇。

武夷巖茶品種大全

武夷巖茶中有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天妖、佛手、烏龍茶、水仙、肉桂、梅佔等品種，其中大紅袍是中國特種名茶，其茶葉顏色為褐綠色，湯色橙黃，鐵羅漢始創於清朝，條索緊結，白雞冠茶葉為米，湯色明亮。

武夷巖茶有哪些品種

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的一類品種，其外形條索緊結、顏色為褐綠色，且茶湯橙黃明亮，帶有蘭花清香，而且大紅袍茶樹呈灌木狀，株高在兩米左右，葉片為闊卵形，顏色為綠色。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是武夷巖茶中的一類品種，始創於清朝乾隆年間，其條索緊結、茶湯透亮，茶葉紅綠相間，製作鐵羅漢茶葉，要經過曬青、涼青、炒青、揉捻、走水培、簸揀、攤涼、復焙、補火等流程，使茶葉香味濃郁持久。

3、白雞冠

白雞冠是武夷巖茶中的一類品種，屬於五大珍貴名樅之一，其茶葉顏色為淡綠色，茶芽彎曲，和白錦雞的雞冠較為相似，所以稱為白雞冠。採摘白雞冠茶葉一般在每年的五月份進行，以二葉或三葉為主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭，屬於灌木型茶樹，葉片呈橢圓形，顏色為深綠色，葉邊帶有鋸齒，香味濃郁持久。半天妖茶樹適合在武夷山栽培，繁殖時可以採取扦插的方法，而且在半天妖茶樹幼苗期，要為其進行修剪，避免株型過大。

武夷巖茶有哪些品種

武夷巖茶的品種：大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種。

1大紅袍

大紅袍，這個是最為人所熟知的一個茶種，它本身是武夷五大名叢系列中的一種，但由於其知名度最高，因而單獨將其列出一個類別。大紅袍，根據市場上的分類，又可分為北斗一號大紅袍、奇丹大紅袍、拼配大紅袍。

2、水仙

水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。水仙茶，又可分為普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。根據市場上的分類，又可以分為高樅水仙、老樅水仙。

3、肉桂

提到肉桂茶，它最響的名號便是：香不過肉桂。肉桂茶的香氣，是高昂的、張揚的、霸氣的、鋭利的，根據山場不同，肉桂茶又可分為牛欄坑所出產的肉桂茶、馬頭巖所出產的肉桂茶、慧苑坑所出產的肉桂茶。

4、名叢

指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成，自然品質優異，具有典型的巖茶巖韻特徵的有命名的茶樹單叢名叢，武夷山五大名叢：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰。

5、奇種

武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種，如金觀音、金牡丹、黃觀音、黃玫瑰、石乳香、玉麒麟、金鎖匙等。

武夷巖茶品種名稱大全

武夷巖茶品種名稱有奇種系列、水仙系列、肉桂系列、大紅袍系列、名樅系列。

1、奇種系列。武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種。

2、水仙系列。水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。水仙茶又可分為：普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。

3、肉桂系列。肉桂茶的香氣高昂、張揚、霸氣、説利，根據山場不同，肉桂茶又可分為：牛肉、馬肉、慧肉等。

4、大紅袍系列。大紅袍，本身是武夷五大名叢系列中的一種，但由於其知名度最高，因而單獨將其列出一個類別。大紅袍，根據市場上的分類，又可分為：母樹大紅袍、純種大紅袍和商品大紅袍。

5、名樅系列。指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成，自然品質優異，具有典型的巖茶巖韻特徵的有命名的茶樹單樹名樅，武夷山最知名的就是五大名樅分別為：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰。

武夷巖的介紹

產於福建武夷山的烏龍茶，統稱武夷巖茶，品種花色數以百計，茶名繁雜。武夷從唐朝生產蒸青團茶起，至明末罷貢茶後，武夷茶葉生產發展很大。巖茶積歷代製茶經驗之精髓而創制，品質十分優異。武夷巖為中國最早出口歐洲的茶葉，風靡海外。

武夷巖茶有多少個品種?哪個品牌茶企好?

武夷巖茶品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等。

理想好茶的武夷巖茶生態基地坐落於，武夷山市風景區70平方公里範圍內的正巖產區，是巖茶中自然環境最好、最容易出好茶的地方。理想好茶的武夷巖茶是製作工藝工序最多、技巧要求最高的名茶，成品茶需要經過近二十道工序，歷時2-3個月的時間。

武夷巖茶品種大全

武夷山茶樹品種種類繁多，巖茶中主要以大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、水仙等著名。武夷巖茶的品質高，茶區氣候温和濕潤，冬暖夏涼，土壤具有很好的疏鬆和透水性，對茶葉品質的形成起着極大的作用。

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶的代表，其外形緊結壯實，呈綠褐色，沖泡之後茶色橙黃明亮、香氣馥郁。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是最早的名叢之一，其茶形緊結，光澤青褐鮮潤，香氣濃郁，沖泡後湯色橙黃透亮。

3、白雞冠

白雞冠在明代的時候就有了，比大紅袍還要早。白雞冠的茶芽呈淡綠色，綠中帶點黃白色，沖泡後橙黃明亮，葉底是米，紅邊明顯觀賞價值極高。

4、水金龜

產於牛欄坑杜葛寨下半巖，茶葉濃密，葉長橢圓，有光澤會閃光故名水金龜。其泡好後茶色潤亮，香氣幽長，耐泡、耐儲藏。

5、水仙

武夷水仙的栽培歷史悠久，其樹冠高大、葉片寬厚，茶形緊結肥壯，沖泡後有蘭花香，湯色呈深橙色耐沖泡，是武夷巖茶的珍品。

巖茶有哪些品種? 巖茶的品種介紹

1、大紅袍系列

武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開採，根據茶青產地不同，分為：正巖，即茶青採自武夷山風景名勝區，品質最好;半巖，即採自武夷山風景名勝區周邊；洲茶，即採自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮市面上常見到的大紅袍是通過嫁接而生長的茶葉，稱為二代大紅袍，又稱小紅袍，分為若干等等。

條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花,棕葉香，香味濃醇厚，回味甘爽，湯色濃豔呈深橙或金，葉底軟亮、硃砂紅邊明顯，耐沖泡。

2、肉桂系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛鋭持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂的桂皮香明顯，佳者帶花果乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

3、水仙系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久，原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

武夷山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。

巖茶分類及代表的品種

巖茶是屬於烏龍茶，也是半發酵茶的一種，同時具有紅茶和綠茶的優點，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。常見的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等，其中大紅袍是被人們譽為武夷山巖茶之王。

形成巖茶獨有風格及特徵多樣化的因素主要有三：

1、獨特的生態環境。

2、豐富的優良品種資源。

3、傳統的栽培製作工藝。

武夷山巖茶有哪些品種？

1、大紅袍

武夷山大紅袍是巖茶的當家茶品，而大紅袍亦有幾層含義，我們生活中常見的比較多的便是商品大紅袍了。

A、九龍窠的6棵茶樹、3株（奇丹、雀舌、北斗）做成的母樹大紅袍，但現在不可能喝到了。

B、純種大紅袍（奇丹），全部來自九龍窠大紅袍母樹無性扦插繁殖的後代。

C、商品大紅袍，通過拼配製成的大紅袍茶。

2、肉桂

武夷山傳統茶葉品種。

肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛鋭持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂的辛鋭桂皮香明顯，“霸氣”，優者帶乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

3、水仙

武夷山傳統茶葉品種。

武夷水仙栽培歷史數百年之久，原來自水吉，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

武夷山由於其得天獨厚的自然環境，使的武夷水仙品質更加優異，水仙的樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花，茶湯濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。

4、名叢

在武夷巖茶中，名叢指的是從那些自然品質優異，有一定的產地特性，具有獨特風格的茶樹中優育出來的茶樹。

品種是通過自然選擇或人工干預從各種茶樹中優選或嫁接培育而成，具有相同植物學特徵，無特定產地要求，抗逆性、品質及產量穩定可供大範圍種植的經濟價值高的茶樹。

用名叢製作的成品茶，具有典型巖茶特徵，為市場廣泛接受。

名叢代表有：鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等。

巖茶有哪些品種

巖茶有大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種五個品種系列。

1、大紅袍

大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

大紅袍有2種類型，一種是拼配出來的大紅袍，製茶師通過完美搭配不同茶類，讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。另外一種是純種大紅袍，從母樹大紅袍上繁殖而來，這類茶較大程度上保留母樹大紅袍的特徵。

2、水仙

水仙條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃豔呈深橙或金，葉底軟亮、硃砂紅邊明顯，耐沖泡，素有“醇不過水仙”之説。

在水仙中，有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過60年的茶樹，老叢水仙品質突出，有清涼感，茶湯醇厚，稠滑，香氣細幽，耐泡。高叢水仙指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。整體口感比老叢更嫩，各方面指標稍遜老叢水仙一些。

3、肉桂

肉桂條索緊實、香氣濃郁、辛鋭似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。

隨着肉桂工藝的進步和改善，有不同的香氣出現。比較常見的香型有3種：桂皮香、花香、果香。肉桂以張揚、霸氣的品質特點著稱，品質好的肉桂香氣高昂、滋味醇厚、耐沖泡。

4、名叢

名叢，為武夷菜茶有性羣體中單株選育的品種羣，最大的特點就是種類多而複雜，每種茶都格局特色。

武夷十大名叢為：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗，相比水仙和肉桂，名叢產量少的可憐。

5、奇種

奇種是武夷山當地的菜茶，奇種的複雜性比名叢更多。菜茶屬於灌木型中葉類，品種則很多很雜，武夷茶史上所載的數百個茶樹品種名，絕大部分都是這種茶。

奇種種植的年份較久遠，很多早已經不知道名稱，加上有性繁殖，容易被其他植物影響形狀特點，所以使得奇種會更加神祕。奇種色、香、味與名叢特徵相似。

武夷巖茶的品種有哪些

這個問題想要弄清楚，並不是一個容易的事情，在不考慮巖茶工藝的前提條件下，巖茶的種類就達到了千餘種。

1942年著名茶學家林馥泉在武夷山調查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達千種以上，僅慧苑一帶就多達830種，列出的“花名”達286個。

雖説武夷巖茶品種多，但小陳茶事表示，多數人只知道水仙、肉桂、大紅袍，這些品種的茶，知名度很高。