葡萄皮上面的小顆粒是什麼

“營養珠”：在葡萄生長過程中，尤其是果實迅速膨大的時期，葡萄樹體吸收水肥過多，致使內部壓力過大，過多的營養物質就會通過植物表皮組織滲出，形成透明水珠狀的晶體，營養珠一開始含水量很高，晶瑩剔透，輕輕抖動就能從葡萄表皮上掉落，但隨着時間的增加而逐漸變黃變硬，乾燥後附着在葡萄皮表面，形成黑色的小顆粒。

細胞膨大或增殖引起的凸起：產生這種情況的原因很多，例如氣候環境變化、微量元素施用過量、植物生長調節劑使用不當等，這些都會引起葡萄果實生長速度過快，進而產生表皮細胞的異化。這種凸起通常是無法洗掉的，可以通過剝皮將其去除，即使不去除對人體也無傷害。

介殼蟲：這類情況在實際種植過程中出現的比例很低，介殼蟲是一種葡萄害蟲，它有刺吸式口器，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的液汁，這樣形成的果皮傷口癒合後就會形成凸起。