碧螺春有幾種品種

碧螺春有幾種品種：答案是一種。

碧螺春只有洞庭碧螺春一種，是採摘細嫩芽葉，經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青、炒制等工序製成，具有條索纖細、捲曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、色澤鮮潤的特點。

沖泡後茶湯嫩綠清澈明亮、葉底嫩勻多芽、香氣嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽。

碧螺春只有洞庭碧螺春一種，是採摘細嫩芽葉，經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青、炒制等工序製成，具有條索纖細、捲曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、色澤鮮潤的特點。

沖泡後茶湯嫩綠清澈明亮、葉底嫩勻多芽、香氣嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽。

碧螺春有幾種品種：答案是洞庭碧螺春一種。

碧螺春只有洞庭碧螺春一種，是採摘細嫩芽葉，經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青、炒制等工序製成，具有條索纖細、捲曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、色澤鮮潤的特點。

沖泡後茶湯嫩綠清澈明亮、葉底嫩勻多芽、香氣嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽。

碧螺春茶根據不同的生長時間、採摘時節、茶樹品種、生產工藝等因素的不同，可以分為多個品種。

常見的碧螺春品種有早春碧螺春、夏季碧螺春、秋茶碧螺春等。

其中，早春碧螺春是最為珍貴的品種之一，採摘時間在每年的清明節前後，茶汁嫩綠，滋味清爽甘醇。

夏季碧螺春和秋茶碧螺春則採摘時間在夏季和秋季，茶汁含量較高，滋味稍弱。

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你只知道“碧螺春”是茶名，卻不知道她的來源。

據《太湖備考》記載，遠在一千多年前的唐代，東山碧螺峯石壁有野茶數枝，山人朱元正採製，用青茶曬乾後泡飲。有年採茶時適逢下雨，茶姑們怕茶葉被雨淋濕，均把清茶揣入懷中，嫩芽遇到少女體温，發出一陣奇異的清香，山人就稱其為“嚇煞人香”。

茶由此名，山人悟其道，開始用鍋炒制其茶。又經過了三百多年，製茶工藝嫻熟如純。“嚇煞人香”真乃嚇煞人也。後來，清康熙皇帝到東山時品到此種茶，感其茶不俗，名太俗，因觀此茶綠如碧，制後蜷曲似螺，又值春天採摘，遂賜名為“碧螺春”。

你只知道碧螺春在春天採摘，卻不知道她採製非常嚴格。

採摘三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。

碧螺春每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採一芽一葉初展，芽長1.6-2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需採6.8-7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

你只知道碧螺春色澤碧綠，形似螺旋，卻不知道她著稱於世的“四絕”。

碧螺春四絕：形美、色豔、香濃、味醇。

形：條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠。

香：香氣濃郁，清香幽雅。

味：滋味鮮醇甘厚，鮮爽生津。

色：嫩綠隱翠，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

你只知道碧螺春是綠茶，卻不知道她具有特殊的花香果味。

東山是三面環水的半島，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與枇杷、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光，浸透着花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

你只知道用玻璃茶器沖泡碧螺春，卻不知她的沖泡以“上投法”最佳。

上投法：注80℃左右的水約七分滿後再放入茶葉。

碧螺春茶條纖細，葉片鮮嫩，為了防止沖泡過程中茶葉中的營養物質流失，有效發揮碧螺春的功效和作用，因此多采用上投法。

本文分享自東家洞庭碧螺春茶手藝人：碧螺大帝

，

最適宜碧螺春茶樹品種有哪些？碧螺春的品質特點是什麼？

眾所周知，碧螺春外觀一根細長，上面長滿了細細的茸毛，沖泡後，色澤嫩綠明亮，飲用後有濃郁的清香和甘甜感。所有在西山種植的茶樹都有這個特點，只有經過幾千年的茶農的嘗試和篩選，才能選擇出這樣的茶葉品種來達到這個標準。

洞庭東西山果農種植的茶樹主要有：柳葉茶”、“醬板頭”、“柴茶”等小葉茶樹種，小葉茶芽葉、細葉、短節間和萌發雲際，“碧螺春”自綠色，甜美一種綠色，具有“形美、色亮、香、綠”的特點，洞庭山小葉茶樹的果實品種代代相傳，是造就“碧螺春”的良種之一，是千百年來經驗和試驗的結果。只是這些茶樹的產量有點低。這三個品種是碧螺春茶的外觀、香氣和口感最好的品種，康熙授予的碧螺春茶就是這三個品種的代表，這三種樹種的嫩枝略長，重量輕。

近年來，為了增產增收的趨勢，茶農開始引進新品種，如浙江龍井43號、烏牛早、福鼎大白等外省大葉樹種，這些茶樹樹種上市較早，產量較高，炒碧螺春出售，收入自然也不錯。然而，用這些大葉茶製成的碧螺春不如用當地傳統茶種製成的碧螺春好。雖然它看起來比傳統的小葉茶更漂亮、多毛，但口感不如傳統小葉茶的碧螺春，湯色不如傳統小葉茶的好。從長遠來看，洞庭山的傳統小葉茶最適合西山的土壤和氣候，適合生產洞庭湖碧螺春茶。

提升傳統小葉茶品種是千真萬確的道理，通過科學的方法、綠色的科技來研究洞庭山小葉茶的優質品種，然後通過科技的手段培育出最好的茶樹品種才是王道，才是正確的方向。在祖傳茶樹品種中尋找優質品種，進行推廣和更新，而通過省級引種的方法顯然是不科學的。

碧螺春是一種什麼茶?

問題一：碧螺春是一種什麼茶 ? 1. 綠茶

a. 炒青綠茶

a.1 眉茶(炒青，特珍，珍眉，鳳眉，秀眉，貢熙等)

a.2 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)

a.3 細嫩炒青(龍井，大方，碧螺春，雨花茶，松針等)

喝茶的好處？

世界衞生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來説是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝温性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較為平緩温和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

綠茶正確沖泡方式：

1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的釘開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶......>>

問題二：碧螺春是什麼茶？適合什麼人喝？ 碧螺春是茉莉花茶代表產品之一,根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化龔物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

3. 女性在經期最好不要多飲用。

問題三：碧螺春屬於什麼茶哪種茶瞭解碧螺春是綠茶嗎 碧螺春是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。古人稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

問題四：洞庭碧螺春屬於什麼茶 碧螺春屬於綠茶中的名品，產於太湖洞庭東山和西山。因其形狀捲曲如螺，初采地在碧螺峯，採製時間又在春天而得名。相傳已有1300多年的歷史。其品質特點是色澤碧綠，外形緊細、捲曲、白毫多；香氣濃郁，滋味醇和；飲時爽口，飲後有回甜感覺。沖泡後，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。不管用滾水或温水沖泡，皆能迅速沉底，即使杯中先衝了水後再放茶葉，茶葉也照樣會全部下沉，展葉吐翠。炒制工藝要求高，需要做到“幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷”。尤有興奮大腦和心臟的作用以及潤喉、提神明目的功效。

問題五：碧螺春茶葉有什麼功效? 碧螺春是綠茶的一種，綠茶類有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、排毒養顏、清熱解毒、美容固齒等功效是所有茶類最好的！

問題六：不同的茶葉是同一種茶樹長的葉子嗎?比如龍井,毛尖,碧螺春,鐵觀音等 這個還茶樹品種的問題了，比如龍井43這個品種，大家都拿他做龍井，而不會去做毛峯的，其實龍井和毛峯呢就是加工工藝的區別，與茶樹無關，無非就是做出來品質的高低。這個品種是為了做龍井茶不斷選育出來的。我們在實習的時候就用同一種茶樹的鮮葉做過毛峯，毛尖，龍井，還有紅茶，無非就是工藝的不同

問題七：正宗洞庭碧螺春茶與其它碧螺春有什麼區別？ 都是綠茶。

碧螺春主要產地為：四川，福建，江西，浙江，安徽，江蘇等省份。而最好的碧螺春產於江蘇蘇州吳中區洞庭湖東西山碧螺春：洞庭碧螺春。

碧螺春的炒制過程都一樣，目前其他產地碧螺春制工也很好.因為他們的產量高，都選擇嫩芽或單芽炒制，所以毫毛比洞庭碧螺春還多，外觀很漂亮，沖泡出來很細嫩。所以從外觀及形狀也越來越難區分了。口味見分曉：洞庭碧螺春味醇，順口，入口後有一種甘甜、清涼、醇厚的回味.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，喝完後淡而無回味，還有青葉味，奧土氣。

每年的洞庭碧螺春產量並非想像的那麼多，因為洞庭山只是那麼一塊地方，不可能產很多茶葉，所以物以稀為貴，極品洞庭碧螺春的市場價格在三千以上（每500克），而網上宣傳“特級洞庭碧螺春，250元一斤”的都並非洞庭碧螺春。

問題八：凌螺春屬什麼茶，跟碧螺春比哪個好喝 凌螺春是一種綠茶，產自廣西凌雲縣，幹茶呈螺形，故名凌螺春。其同屬於碧螺春，但是其生成於高山，是高山茶，因此凌螺春比洞庭碧螺春更加耐泡、回甘更明顯。 凌螺春是由廣西凌雲白毫茶原芽葉製成，經北京醫科大學研究結果顯示，凌雲白毫茶阻斷制癌物阻斷率高達94.8%/克，因此，能夠有效解決現代人易衰老、癌發率高、頻繁輻射等健康問題。茶葉特點： 色澤翠綠、湯色亮綠、葉底嫩綠,幹茶螺形捲曲、顯毫、勻壯整齊、色澤翠綠、內質板栗香、滋味醇和濃厚、湯色黃綠明亮、葉底嫩綠。產品極其耐泡，達到一泡二泡香氣好、三泡四泡滋味濃、五泡六泡有餘香，其耐泡程度可與烏龍茶相媲美。

問題九：碧螺春是一種什麼茶 ? 1. 綠茶

a. 炒青綠茶

a.1 眉茶(炒青，特珍，珍眉，鳳眉，秀眉，貢熙等)

a.2 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)

a.3 細嫩炒青(龍井，大方，碧螺春，雨花茶，松針等)

喝茶的好處？

世界衞生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來説是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝温性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較為平緩温和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

綠茶正確沖泡方式：

1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的釘開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶......>>

問題十：碧螺春是什麼茶？適合什麼人喝？ 碧螺春是茉莉花茶代表產品之一,根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化龔物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

3. 女性在經期最好不要多飲用。

碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是壞？

碧螺春怎麼分辨好壞

1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是説茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都佈滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑑別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑑別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則説明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑑別碧螺春的方法，那就是品嚐茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嚐起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標準

1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好

碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開採，穀雨前後結束，春分至清明採製的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分為早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶為小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春羣體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬才開始上市。

碧螺春屬於哪種茶

碧螺春我國十大名茶之一，屬於綠茶的一種，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

具體內容碧螺春是蘇州的特產，是一種文明內外的綠茶，在隋唐朝時期是貢品，只要皇宮裏的人能喝得上，由於炒幹後的茶葉，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺狀，又只產於春季，故取名“碧螺春”，也叫“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春的採製非常嚴格，通常是在春分和清明之間採茶，且只要一芽一葉，因為這個時候茶葉最新鮮，而且必須當天採摘當天炒茶。

同屬於綠茶的有英山雲霧茶；西湖龍井；千島玉葉；湄潭翠芽；金山翠芽；惠明茶；中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯，信陽毛尖等。

圖中的碧螺春哪個好？怎樣區分碧螺春的好壞？（簡單説説就行了）

碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。洞庭碧螺春：產於江蘇太湖洞庭東山，屬炒青細嫩綠茶。其外形細嫩捲曲，似螺形，色澤綠褐，蒙披白毫，花香味，湯色青翠澄澈，葉底細嫩微白，味極幽香。國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特二級、特一級、特級、一級、二級 。炒制鍋温、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋温高，投葉量多，做形時用力較重。看上面這兩種茶以第一種稍好一些，條形捲曲，茸毫顯露。第二種次之。看圖片很難分辨茶的質量，第一張圖片裏的碧螺春茶應屬於中高檔產品。洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。其品質特點是：條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”

碧螺春都有哪種，他們的口感怎麼樣，生長地在哪？

碧螺春以江蘇省蘇州太湖之濱的東.西洞庭山出的為最佳,洞庭東山是伸進太湖的半島,洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼,兩山氣候温和,太湖水氣升騰,霧氣悠悠,加上土質疏鬆,極宜茶樹生長.

碧螺春分為7級,芽葉隨級逐漸增大,茸毛逐漸減少.條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,湯色碧綠清流,葉底嫩綠明亮.

品飲時,採用潔淨透明的玻璃杯,先衝開水後放茶,用70度-80度的開水沖泡.當碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時間"白雲翻滾,雪花飛舞",清香襲人.茶在杯中,觀其形,可欣賞到猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮的三種奇觀.品其味,頭泡色淡,幽香,鮮雅;二泡翠綠,芬芳,味醇;三泡碧清,香郁,回甘.

碧螺春茶葉的等級

洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春等級詳解

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽，此茶是碧螺春當中的極品，挑揀的用時也比其他的茶葉多一倍的時間

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品，，是需要高檔洞庭碧螺春人士必選。

一級：條索尚纖細,捲曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。一級茶葉質量優異，價格又適中。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，二級茶葉質量好，價格合適,性價比最高，家裏自己品嚐或與朋友分享，是不二選擇。

：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，一般我們自己招待朋友也是選用這個茶，茶葉價格優勢明顯，質量又好，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此時天氣轉熱，茶葉生產速度很快，所以芽葉會長大很多，茸毛自然沒有早春的多，但炒青並不是碧螺春裏差的茶葉，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用，價格適中，該品適合個人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用，

一級炒青茶外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

綠茶的種類都有哪些？哪些種類更受大眾喜愛？

綠茶的種類都有哪些？哪些種類更受大眾喜愛？

茶就像春天的絲雨，淨化我們的身心。茶就像心靈的音樂，奏出內心的呼喚。喝茶是人生的一段，帶着苦澀和甜蜜咀嚼的生命曲折。茶文化以五顏六色的陽光散發着歷史的輝煌。喝茶可以拉近自己和心靈的距離。

為了迴歸自然，為了茶道，人生從此充滿陽光和希望。在車的世界裏，我們欣賞雄偉的山河，意識到文史慶哲，品味詩詞歌賦。回顧悠長的茶香，瞭解茶香中綠茶的分類。

綠茶品種1，黃山毛峯

安徽省最美麗的硫酸，烤綠茶分為特級及1-3級，又細又扁，綠黃，色澤有光澤，香氣清新，湯色清澈，味道濃郁純淨，回收期快。成年型茶，幹茶，黑色湯，橙色，甜美濃茶，口感，手感，潤澤，湯，金，味道光滑。雲無形汽車口感濃郁。蘭花型茶香氣濃郁，國色黃綠色，清澈。

綠茶品種2:信陽毛尖

這輛車來自最美的河南信陽，產地是江口、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商廈縣、固始縣、黃川縣等山區。根據新鮮葉子的大小、顏色、等劃分茶葉的等級。明電車幾乎全是嫩芽，是色香味的最高境界。穀雨是一片嫩芽，產於春尾，適合大眾。夏季茶葉，防止泡沫性價比很高。白露茶適合味道濃的人。

綠茶品種3，洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形很特別。條紋纖細，曲折，呈海螺狀，飽滿，銀綠色，葉完整，味道清新生動，回味悠長，有濃烈的香氣，有花香。浸泡後味道清新純淨，生魚片明顯，湯色淺綠色，車底整齊，芽葉大小均勻。

綠茶品種4，廬山雲霧茶

廬山雲霧茶芽飽滿，墨綠色清澈，密密麻麻，葉條紋濃密，秀美，香氣清新持久，味道甜美，湯色清澈，葉底淺綠色，均勻整齊。這輛車有六個絕對值：“青綠多蜜，條紋粗，國色鮮豔，芳香，葉子柔軟，柔軟，甜美”。這裏具有山海高、陽光普照、天氣涼爽、多霧、茶葉型葉厚、米莉、酒精減温泡沫等特點。

綠茶品種5，六安瓜片

這是一輛沒有芽、沒有莖的車，是用一片生葉製成的。每年穀雨前後採摘，採摘，不嫩，外形瓜子形狀，自然坪田，葉邊未開化，色澤寶綠，清香。穀雨前摘的話叫tier。質量最好。穀雨後為了黃瓜，然後是梅雨季節的梅子。這輛車是金菜地山村，質量最好。分佈地區最廣，產量最多。

綠茶品種6，阿米莉亞

這輛車有1500年悠久的歷史，是峨眉山車勝取的名字。茶葉具有扁平、扁平、滑、直、尖的特點，泡沫香氣芬芳，色澤潤澤淺綠色，湯色淺綠色，口感清純淡雅，葉底淺綠色。

綠茶品種7，都勻毛尖

來自貴州都勻市，這裏雨量充沛，雲霧繚繞，有小江南之稱。好山好水好茶，這茶顏色青綠色，外形，碧螺春的姐妹茶，捲髮形狀，泡沫後，茶湯綠色，帶。最好是明電車，還有穀雨茶，還有春米茶，下車。

綠茶品種8，太平猴魁

太平源崇義魁北克是安徽省黃山市黃山地區生產的茶葉。它的茶葉形狀直，茶葉又大又平，整個葉子都是青綠色的，芳香持久。沖泡後茶湯呈青綠色，味道濃郁甘甜。

綠茶品種9，西湖龍井

西湖龍井以西湖生產而聞名，也是十大名車之首。根據產地和製作工藝，分為不同等級的車。商品的茶，顏色淺綠色或黃綠色與製作工藝有關，如果顏色是青綠色，就不是正品。一般來説，蘭花香和豌豆香，茶湯是淺，湯是清澈的，味道清新芳香，口感回暖。

綠茶品種10，安吉白茶

來自浙江省安吉縣的原料，嫩葉全被命名為白色茶樹，屬於稀有罕見的低温敏感性茶樹。外形像奉宇，色澤青黃，香氣清新持久，味道不甜。根據車的形狀，分為鳳型、龍形和蘭花型。

一杯綠茶，看着綠色的融和，聞到刺鼻的茶香，一口充滿人生的味道，暫時解渴，一次解渴，一輩子養生。

正宗碧螺春

這段時間這類問題一下子就多了。

正宗的洞庭碧螺春產地只有蘇州洞庭東山和西山兩地，這兩地的茶如果是明前特級的，今年的行情肯定是最低都過了2千的，均價在3000元左右，最好的估計4000-5000元。

低於這個價格的分三種，一種是早熟品種，不是正宗的原產地品種了，這種成熟的稍微早一點，價位也便宜點，估計在1000-1500的樣子一斤。

第二種是用四川或者浙江，福建的碧螺春，加上本地的一些混在一起，這種價格從600,700一斤到1500一斤都有。

第三種就是產地是四川或者浙江，福建的茶，明前特級從300-800元不等。

很多商家都是欺負消費者不懂，包括有些茶農都是這樣的，自己就產幾十斤茶，但是一年可以賣出去2,3000斤，用的就是外地茶來搞的。

所以不要光看價格，最好是茶葉泡開喝喝，多走幾家對比。不過有句話肯定是對的，就是一分價錢一分貨，便宜沒好貨，哈哈。

碧螺春的知識有哪些？

【嚇煞人香-碧螺春】

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。