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生普與熟普茶的功效區別

生普與熟普茶的功效區別

生普茶與熟普茶的區別主要在於製作工藝不同。生普茶是經過自然發酵而成,而熟普茶則是經過人工堆積、濕散,再進行後發酵而成。

功效方面,生普茶與熟普茶也有一定的區別:

1.生普茶:

(1)生普茶含有大量的茶多酚、黃酮類、咖啡鹼等成分,能夠提高新陳代謝,促進血液循環,有助於消化和抗氧化。

(2)生普茶中的茶多酚有助於降低血脂、降低血壓、預防心腦血管疾病。

(3)生普茶有助於清熱解毒、消腫止痛、緩解口乾口臭等症狀。

2.熟普茶:

(1)熟普茶中的茶多酚和咖啡鹼等成分被分解成了更簡單的物質,更容易被人體吸收,對腸胃更為温和。

(2)熟普茶比生普茶更具有抗菌作用,能夠有效地抑制細菌的生長。

(3)熟普茶有助於補充人體所需的微量元素,如鐵、鋅等。

因此,生普茶與熟普茶在功效上存在差異,具體選擇哪種茶飲可以根據個人需求和口味來決定。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

生普洱與熟普洱的區別和功效是什麼?

主要區別是,性質不同、特點不同、功效作用不同,具體如下:

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶,是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點,但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有温和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性温和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

普洱茶是生茶好還是熟茶好?有什麼區別麼?

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區別,主要區別是,性質不同、作用功效不同、特點不同,具體如下:

一、性質不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統稱。

2、普洱熟茶

普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、普洱熟茶

具有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

三、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有温和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

以上內容參考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

生普洱和熟普洱有什麼區別功效?

一、性質不同

1、普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統稱。

2、普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。

二、香氣類型

1、普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香。

2、普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、味道不同

1、生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普具有温和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

參考資料來源:百度百科——普洱熟茶

參考資料來源:百度百科——普洱生茶

普洱生茶和熟茶的功效區別生普洱茶和熟普洱茶有什麼不同的功效呢

1、普洱生茶:新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。清理腸道,有降脂,降壓和減肥功效,適合年輕人羣。

2、普洱熟茶:普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。降脂,降壓,養胃,較適合中老年人羣。

3、降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。

普洱茶生茶好還是熟茶好?有什麼區別麼?

兩種茶都有許多保健功效,看個人喜好。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人羣 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱熟茶茶性温和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

兩者的區別:

1、製作工藝不同:

普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

普洱生茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)。

2、泡的茶顏色和口感不同:

普洱熟茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和,1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,色澤褐紅,醇香濃郁,更適合日常飲用。

普洱生茶的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

擴展資料:

普洱生茶注意事項:

1、對於吃東西容易上火、容易便祕、容易長痘等屬虛火體質的人來説,可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶;如果是不習慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。

2、生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝。

3、説到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,至於是否有效,那是因人而異的,一般自律神經較活躍的人,一星期後體重就會有減輕。普洱茶不但可以減肥,還可將體質調節到最佳狀態。所以,當減肥成功後,應該繼續保持喝普洱茶的習慣,這樣可以保證體重不會反彈。 

4、普洱茶生茶沒有經過人工快速發酵處理,保存了較多的曬青毛茶的品質特性:其香氣表現為荷香氣或清香中透着青草的氣味,滋味濃郁、泡後呈金茶湯,對於愛品青茶的朋友是不錯的選擇。

參考資料來源:百度百科-普洱生茶

生普洱茶和熟普洱茶的功效有什麼區別?

普洱茶是後酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒,陳化後變温和,熟茶温和醇厚。x0dx0a1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。x0dx0a2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。x0dx0a平時每天都喝一點普洱茶,一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。

熟茶和普洱生茶有什麼區別?

區別有五點:外觀顏色,口感滋味,湯色葉底,功效作用,製作工藝。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭;熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶,口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀,但好的茶是苦能回甘,澀能生津;熟茶,濃稠水甜,滋味純和,具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性,即使存放發很久的古董茶,也能讓人感覺到其活力和天然神韻,湯色清澈、明亮、透;而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤,湯色紅濃明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯;熟普經過發酵,具有大量有益人體的菌種,並且茶性温和,曖胃,養胃。

5、製作工藝

生茶,鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾,即曬青毛茶,之後把曬青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,曬乾後成為緊壓茶品,或餅、或磚、或沱;熟茶,曬青毛茶經人工渥堆發酵,即為熟散茶,再經過蒸、壓、定型,成為熟茶緊壓茶。

擴展資料:

普洱茶的沖泡方法

1、投茶量:

沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係,富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言,採用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。

如果採用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡普洱茶:

普洱茶沖泡需先衝一次熱水,稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對於普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高温長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3、泡茶水温:

水温的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味,有利於茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水温的高低因茶而異。

例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降温外,還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温,避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、沖泡時間:

沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。

5、飄逸杯沖泡法:一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的,內杯是一個帶閥門的高温塑料小杯,內杯帶有濾網和閥門開關,只有打開閥門時,內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

普洱生茶和熟茶的功效和區別?

生茶】:生茶是以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈、刺激,新制或

陳放不久的生茶有強烈的苦澀味,湯色較淺或黃綠。

茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生

津、消食、通便等功效。

生茶適合存放幾年才飲用,長久儲藏,年復一年,香

味越來越醇厚,價格也年年上升。

【熟茶】:熟茶是在製作過程中經過人工渥堆發酵,使茶

性趨向温和,稱謂熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水絲

滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。質量上乘的熟普,

也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時

間而變得越來越柔順、濃郁。熟茶經發酵後,在酶的作

用下,又產生了不少新的營養物質,因此在普通茶的基

礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗

動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、

殺菌、抗衰老等。

生普與熟普的區別(生普與熟普的區別與作用)

1、普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為料,然後通過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統的加工工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,靠時間和歲月的流逝,自然發酵,一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃,湯色呈金,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用。

2、熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為料,經過特殊處理,後發酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經過卧堆,並適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮,具有清熱、消暑、解毒通便等。

3、普洱茶生茶和熟茶的優缺點一、生茶:新鮮的茶葉採摘殺青後製成毛料,毛料經過篩選分出等級,然後高温蒸壓,製成各種形狀,以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠,且茶性較寒,烈,容易傷胃。不適宜馬上喝,尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉熟的進程相當緩慢,視保存環境條件,至少需要近十年,時間越長,茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發醇和穩健,但韻致活潑生動,這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。

生熟普洱茶的區別和功效是什麼?

一、顏色區別

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。發酵充足的熟茶,湯汁濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

二、工藝區別

1、生普是採用比較傳統工藝的工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,需要陳年存放,自然發酵,其品質在以5~8年為最佳,存放超過十年風味就會下降。

2、熟普通過人工式速成發醇經,可以直接飲用,無存放價值,味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意:生茶是沒有經過發酵過的,刺激性比較大,但降血脂、減肥功效顯著,腸胃不好的要少喝。

三、功效區別

1、生普洱茶新茶性寒,陳化後變温和。富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些,像一些有胃病的朋友就不適合喝,

2、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。

擴展資料:

普洱茶儲存時禁忌受潮,受潮後的普洱茶容易導致黴變,性質發生變化,不再適合飲用。因此存放普洱茶時禁忌將其放在潮濕的環境中,如地下室等,也不能長時間陽光直射,會使普洱茶香氣減弱。

普洱茶禁忌飲用新茶,新茶中含有未經過充分氧化與揮發的多酚類物質、醛類和醇類,直接飲用很容易刺激胃粘膜,導致胃酸分泌過多。因此不要飲用新茶,茶葉存放半年以上為佳。

參考資料來源:

人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶

標籤: 普茶 生普
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