瑪格麗特餅乾配方
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材料:
100克黃油,室温軟化
1/2杯白砂糖
1/2杯紅糖
1個大雞蛋,室温
1/2茶匙香草提取物
1又1/2杯麪粉
1/2茶匙小蘇打
1/2茶匙鹽
1杯燕麥片
1/2杯葡萄幹
1/2杯巧克力碎片
製作方法:
1.用電動攪拌機將軟化的黃油、白砂糖和紅糖攪打至充分混合。
2.加入雞蛋和香草提取物,繼續攪打至均勻。
3.在另一個碗中混合麪粉、小蘇打和鹽。
4.將幹混合物慢慢地加入濕混合物中,攪拌至剛好混合。
5.加入燕麥片、葡萄乾和巧克力碎片,攪拌均勻。
6.將麪糰放入冰箱中冷藏30分鐘。
7.在烤箱中預熱烤箱至175°C。
8.取出麪糰,將麪糰捏成30個球狀,放在烤盤上。
9.將餅乾放入烤箱中烤10-12分鐘,或直到餅乾邊緣變金黃色。
10.將餅乾從烤箱中取出,放在烤架上冷卻。享受美味的瑪格麗特餅乾!
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1、玉米澱粉50克,無鹽黃油50克,低粉50克,熟蛋黃1個,細砂糖20克,準備好食材,雞蛋煮熟放涼。
2、將蛋黃取出過篩,得到較細的蛋黃粉末。
3、黃油常温軟化後,倒入糖粉,打發至體積變大,顏色變淺。
4、將蛋黃細末倒入打發好的黃油中,攪拌均勻。
5、低筋麪粉和玉米澱粉過篩,將打發好的蛋黃糊倒入其中。
6、將麪粉揉成麪糰,真個鎮縮願構波主麪糰略幹不鬆散為宜。蓋上保鮮膜放入冰箱中,冷藏1個小時。
7、待冷藏好後,取出麪糰,取出一小塊,揉成小球。
8、將小球放在烤盤上,用大拇指按扁。
9、將烤盤放入烤箱中層,180度火,烤制15-20分鐘即可。
其他比較有用的內容推薦2:
1、煮好兩個雞蛋,透過篩網,把煮熟的蛋黃(只需要蛋黃,不需要蛋白)按成蛋黃細末。
2、黃油軟化後茶波只茶跟,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發黃油至蓬鬆狀態。
3、倒入蛋黃細末,並攪拌均勻。
4、篩入低筋麪粉和玉米澱粉,用手揉成麪糰。
5、雨把揉好的麪糰用保鮮膜包一下,放入冰箱冷藏1個小時。
6、冷藏後,取出一小塊揉成小圓球,用大拇指按扁,出現自然的裂紋。烤箱165度預熱10分鐘,再放入烤箱中層,165度烘烤25分鐘,邊緣稍微焦黃即可。
瑪格麗特餅乾的由來:一位麪點師沉兩臉起愛上了一位名叫瑪格麗特的小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。
家用烤箱做餅乾的方法 零失敗瑪格麗特餅乾配方
1、配方:黃油:150g、細砂糖:75g、熟蛋黃:3顆、低筋麪粉:150g、玉米澱粉:150g、可可粉:10g、抹茶粉:5g。
2、黃油軟化後加入細砂糖攪拌均勻,將熟蛋黃過篩或碾碎,加入黃油中,攪拌均勻,篩入低筋麪粉和玉米澱粉揉成團,分成三份,其中兩份分別加入可可粉和抹茶粉,揉成團。
3、分別分成20等份,一份大約9-10克,搓圓,放入烤盤上,用拇指按一下。
4、烤箱預熱,風爐模式,150度烤20分鐘,出爐放涼後再吃更酥脆~
瑪格麗特餅乾最正宗的做法
前言
瑪格麗特餅乾像中國的老婆餅一樣有一個美麗的傳説,每個擁有烤箱的人都會嘗試做這個,有了烤箱很久了,我是第一次做這個,按照豬寶的配方來的,還是很成功的呢,我喜歡有點色澤的,所以外面有點焦色,但是味道依然很酥很好吃哦,自我陶醉一下,呵呵。
材料
主料:低筋麪粉40g、玉米澱粉40g、黃油40g、白砂糖25g;
輔料:熟雞蛋黃1個、鹽2.5g
瑪格麗特餅乾
1.準備好材料
2.黃油隔水融化
3.把砂糖和鹽放入黃油中
4.篩入低筋麪粉和玉米澱粉
5.把熟蛋黃也篩入盆中
6.揉成麪糰
7.10g一個,分成均等的個數
8.烤箱中上層,上下火170度,15-20分鐘
小貼士
1、瑪格麗特餅乾的特色在於使用了熟蛋黃。製作的時候,很多人反應熟蛋黃不好過篩,其實在過篩的時候,用手指用力按壓蛋黃,將蛋黃擠壓通過篩網,就可以了。
2、煮雞蛋的時候,雞蛋涼水下鍋,先在涼水裏浸泡幾分鐘,再開中火直到水沸騰。水沸騰以後煮大約8分鐘撈出,放在涼水裏冷卻。煮到這個程度的蛋黃較為乾爽,容易通過篩網。
3、冷藏後的麪糰更為乾硬,用拇指按的時候更容易綻放出漂亮的裂紋。
瑪格麗特餅乾為什麼要熟蛋黃 瑪格麗特餅乾一定要用玉米澱粉嗎
很多人想做瑪格麗特餅乾,發現配方上寫的是需要玉米澱粉。而家中恰好沒有玉米澱粉,不知道如何是好,其實大家可以用其他低筋麪粉代替,味道一樣棒棒噠!
瑪格麗特餅乾為什麼要熟蛋黃
一般雞蛋是煮熟,蛋黃過篩(雞蛋要熟透,蛋黃才好過篩)
沒有熟蛋黃可以做瑪格麗特餅乾嗎
可以用生蛋黃。
低筋麪粉100克,玉米澱粉100克,黃油100克,蛋黃2個,鹽1克,糖粉60克
【温度】
烤箱中層150度15分鐘
【做法】
1、糖粉中加入軟化的黃油,先用橡皮刀刮切拌一下,以防用打蛋器打時糖分到處飛。
2、用電動打蛋器將黃油打發至蓬鬆。
3、黃油中加蛋黃,一個加完攪拌均勻後再加另一個。
4、將低粉、玉米澱粉、鹽過篩後加到黃油糊中,切拌均勻。
5、將所有材料和成麪糰。
6、將和好的麪糰放入冰箱冷藏15分鐘
7、將冷藏的麪糰分成大小均等的小圓球,然後用大拇指按一下,出現自然裂口即可。
8、烤箱中層150度15分鐘即可。
瑪格麗特餅乾一定要用玉米澱粉嗎
如果做成抹茶或可可口味的,可以替換掉玉米澱粉,10克左右。
做瑪格麗特餅乾注意事項:
1、還可以在圓球摁壓成裂紋餅乾的那步,頂上放上蔓越莓幹,摁壓蔓越莓幹就可以既有裂紋又可以黏住蔓越莓。或者大杏仁。
2、蛋黃過篩,可以用勺子摁壓,刮取。
3、放入細鹽會讓餅乾口感更有層次,如果不喜歡鹽的存在,可以不用加。
4、烤餅乾,一定要多看看烤箱,不要依賴食譜的烤箱温度時間,只能供參考。
黑暗料理王瑪格麗特餅乾皇冠配方圖鑑
黑暗料理王瑪格麗特餅乾是第31道食譜,主要由食材麪粉製作而成,而深空高玩帶來的
黑暗料理王瑪格麗特餅乾皇冠配方
圖鑑攻略,玩家可以瞭解瑪格麗特餅乾怎麼做最優菜單配方,不僅節省食材,也大大減少了烹飪時間,快來看看吧。
黑暗食譜祕籍:黑暗料理王配方大全
瑪格麗特餅乾圖鑑
口感:提升售價,降低滿意度。美觀:提升滿意度,降低烹飪速度。熱度:提升售速,降低滿意度。
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瑪格麗特餅乾皇冠配方食譜皇冠配方所需食材雞蛋麪粉面粉牛奶--口感美觀熱度--暗黑屬性銷售速度14.6%售價370
售價:價格受食材品質影響
瑪格麗特餅乾容易碎是什麼原因引起的 瑪格麗特餅乾麪糰太乾加什麼好
在日常生活中,很多人特別喜歡吃瑪格麗特餅乾。揉瑪格麗特餅乾,發現麪糰很乾,那麼瑪格麗特餅乾麪糰太乾加什麼好?不妨和我瞭解下!
瑪格麗特餅乾容易碎是什麼原因引起的
麪粉量少就這樣。
兩種辦法解決:一是放涼再動它,二是加大面粉的量。
配方材料(每塊8-10克,約40個):
黃油100克,熟蛋黃2個,鹽1克,糖粉50克,
低筋麪粉100克,玉米澱粉100克。
烤箱中層,上火165度,下火140度,烤15-20分鐘。
製作過程:
1、黃油軟化以後,加入糖粉和鹽稍稍打發。打到體積稍微膨大,顏色稍變淺,呈膨鬆狀。
2—3、加入過篩的熟蛋黃,攪拌均勻。把熟蛋黃放在篩網上,用勺子壓着通過篩網即可。
4、低筋麪粉和玉米澱粉混合,篩入打發好的黃油裏。
5、用手揉成麪糰。麪糰的狀態是有點偏乾的,但是可以成團,不會散開。
6、分割麪糰,大約8-10克一個。用手揉成小圓球。
7、將小圓球排在烤盤上,每個球之間留有間隔。用大拇指按扁,這樣餅乾會出現自然的裂紋。
8、依次做好所有小餅乾,放入預熱好的烤箱中層,用上火165度,下火140度,烤15-20分鐘。
温度時間可根據個人烤箱微調,烤到邊緣略微焦黃上色即可。
瑪格麗特餅乾麪糰太乾加什麼好
可以加水和牛奶。
需要的食材
低筋麪粉100克,無鹽黃油100克,熟蛋黃2個,糖粉60克,鹽1克,奶粉20克,玉米澱粉100克。
做法步驟
1、黃油放在室內軟化後,放入糖、鹽,打發。
2、將黃油打至顏色變淺且呈羽毛狀。
3、雞蛋煮熟取出蛋黃,放在篩子上過篩,然後用筷子把它們混合均勻。
4、麪粉、玉面澱粉、奶粉過篩,加入黃油和蛋黃混合的東西,揉成麪糰。
5、將麪糰揉好之後包上保鮮膜,放在冰箱中冷藏1個小時。
6、1個小時後,取出麪糰揉搓成圓球,手用指輕按中部,形成輕微開裂的花紋。
7、一次弄好之後,放在烤盤中。
8、預熱烤箱180度,大約烤15分鐘。
小貼士
1、在做瑪格麗特餅乾的時候,要將等烤箱預熱到設定温度之後,再把烤盤放入烤制餅乾。
2、黃油從冰箱中取出,一定要軟化到室温再打,也就是手按下去的感覺蠻柔軟的,但不要軟化時間過長變成液態就不能打發了。
3、黃油打發,剛開始是黃油和糖粉和鹽的混合,然後再慢慢顏色會變淡一些,體積也會變大一些,會呈現羽毛的花紋。
4、麪粉玉米澱粉奶粉過篩要取一個比粉篩大一些的碗,這樣操作比較方便,不會造成浪費。
做瑪格麗特餅乾要注意些什麼
1.烤箱一定要預熱烤箱在烘烤之前,必須提前將温度旋鈕調至需要的温度,打開開關空燒一段時間,使產品進入烤箱時就能達到所需要的温度。烤箱預熱的動作,可使餅乾麪糰迅速定型,並且也能保持較好的口感。烤箱預熱是非常重要的烘焙常識,一定不要忘記。烤箱的容積越大,所需的預熱時間就越長,大約5-10分鐘不等。
2.粉類最好都過篩製作餅乾的最常用原料就是麪粉,麪粉具有很強的吸濕性,長時間放置會吸附空氣中的潮氣而產生結塊,過篩能去除結塊,可以使其跟液體材料混合時避免出現小疙瘩。同時過篩還能使麪粉變得更蓬鬆,非常容易跟其他材料混合均勻。除了麪粉之外,通常還有其他粉類,如泡打粉、玉米粉、可可粉等乾粉狀的材料都要過篩。過篩時,將所有粉類都混和在一起倒入篩網,一手持篩網,一手輕輕拍打篩網邊緣,使粉類經過空中落到攪拌盆中即可。
3.材料提前恢復室温最常見的是黃油,黃油通常放置在冰箱中存放,質地比較硬,我們在操作之前提前半小時或一小時將其取出,放在室温環境下,讓其恢復室温,變得比較軟一點,然後再操作會比較容易和有效。
雞蛋也同樣,通常也要提前半小時或一小時從冰箱取出,恢復室温的雞蛋在跟黃油等材料混合時會比較容易被吸收均勻和充分。
奶油奶酪等材料也需要提前從冰箱取出,室温放置半小時或一小時,繼續操作就非常容易了。
4.少量多次加蛋液油水不分離大家或許會認為材料一次通通加入攪拌似乎比較省事,其實,有些材料是必須少量多次的與其他材料混合才更好。比如在黃油和糖混合打鬆發之後,雞蛋需先打散成蛋液後再分2-4次加入,而且每加入一次都要使蛋液充分的被黃油吸收完全後再加入下一次。因為一個雞蛋裏大約含有74%的水分,如果一次將所有的蛋液全部倒入奶油糊裏,油脂和水分不容易結合,容易造成油水分離,攪合拌勻會非常吃力。切記,材料分次加入才能使成品的口感更加細緻美味。
5.排放有間隔不粘連很多餅乾都會烘烤後體積膨大一些,所以我們在烤盤中碼放時注意每個之間要留一些空隙,以免烤完邊緣相互粘黏在一起影響外觀。同時,留有空隙還能使烘烤火候比較均勻,如果太密集,烘烤的時間要加長,烘烤的效果也會受影響。
6.大小均一外觀口感都絕佳在餅乾的製作中,要儘量做到每塊餅乾的薄厚、大小都比較均勻,這樣在烘烤時,才不會有的糊了,有的還沒上一點顏色。薄厚比大小更重要,越薄的餅乾越容易烤過火。如果做不到,那隻能在烘烤時,在烤箱邊上隨時守候吧。
熟蛋黃怎麼利用
我家大寶小寶都不愛吃蛋黃,每次煮雞蛋,她們都只把蛋白剝出來吃掉,蛋黃則嫌棄得丟在那裏,可能是因為蛋黃吃着噎人吧。一歲以前添加輔食只吃蛋黃,現在卻只吃蛋白了。所以我家吃雞蛋很少白煮,一定要把雞蛋打散之後做湯,或者蒸蛋羹,只要把蛋白和蛋黃混在一塊了,兩個寶貝也就沒有辦法挑了。蛋黃還有一個好去處,就是做這一款瑪格麗特餅乾。瑪格麗特是烘焙的入門級餅乾,是最適合新手的一款餅乾,最大的特色就在於使用了熟蛋黃,零失敗的方子,酥性十足,入口即化,老少皆宜。
【食材】:低筋麪粉100克,糖粉60克,食鹽1克,雞蛋黃2個,黃油100克,玉米澱粉100克。
【具作步驟】:
1.稱量100克黃油,切成小塊,室温軟化至用手指能夠輕鬆按
2.將兩個雞蛋煮熟,取蛋黃,放入篩網,用勺子按壓,使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末
3.軟化的黃油中加入60g糖粉、1g鹽,用打蛋器打發,直到體積稍微膨大,顏色稍變淺呈蓬鬆的狀
4.將過篩好的蛋黃碎末倒入打發的黃油中,攪拌均勻
5.稱量100g低筋麪粉,過篩到黃油蛋黃糊中。低筋麪粉容易結塊,一定要過篩
6.用手捏揉麪團,揉好的麪糰應該是略微偏幹,不過分濕潤,也不會因為乾燥而散開。將麪糰用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏1個小時
7.冷藏好的麪糰取出,等分成10g一個的小麪糰,每個麪糰都揉揉成小小的圓球
8.將小圓球放在鋪了油紙的烤盤上,用大拇指按扁,按扁的時候,餅乾會出現自然的裂紋
9.將烤盤放入預熱好的烤箱,中下層,設定上下火温度170度,時間15至20分鐘,烤至餅乾邊緣稍微焦黃即可。
我做瑪格麗特餅乾按照配方做的,為什麼
用料
低筋麪粉 100克
玉米澱粉 100克
黃油 100克
熟蛋黃 2個
鹽 1克
糖粉 60克
瑪格麗特餅乾的做法
煮兩個水煮蛋,取其蛋黃。
黃油軟化以後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發
打到體積稍微膨大,顏色稍變淺,呈膨鬆狀
把蛋黃放在篩網上,用手指按壓,使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末加入(3)拌均
低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩入(4)
用手揉成麪糰。揉好的麪糰的狀態應該是略微偏幹,不過分濕潤,也不會因為乾燥而散開。將麪糰用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏1個小時
取出冷藏好的麪糰,取一小塊,揉成小圓球。
將小圓球放在烤盤上,用大拇指按扁。按扁的時候,餅乾會出現自然的裂紋。
預熱烤箱,烤箱中上層,上下火170度,15-20分鐘
初學烘焙最先學做什麼
烘焙新手入門祕籍,收藏起來吧,以後有了烤箱就照這樣學了。首先不要被步驟嚇到,只是寫的儘量詳細好讓大家明白,都能一次就做成功!其實操作起來都是攪攪拌拌,分分鐘的事,下面我給你分享一下吧。
一、瑪格麗特餅乾
原料:低筋麪粉100克,玉米澱粉100克,無鹽黃油100克,糖粉40克,熟蛋黃2個,鹽1克。
1.黃油室温軟化,雞蛋煮熟備用。
2.軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發。
3.把煮熟的雞蛋剝掉外殼,小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網中用勺子碾碎,篩出細碎的蛋黃屑。
4.玉米澱粉和低筋麪粉混合過篩,與打發的黃油一起拌至無干粉
5.用手捏成麪糰放入保險單中,按癟放入冰箱冷藏1小時左右。
6.從冰箱取出冷藏好的麪糰,10克/個搓成小圓球,排入烤盤中,用食指按出小坑。烤箱預熱170度,放入中層,烘焙約15分鐘即可。
二、蔓越莓餅乾
原料:低粉115克、蔓越莓幹35克、砂糖60克、黃油75克、全蛋液15ML。
1.原料備用,蔓越莓幹切碎
2.黃油軟化後,加入細砂糖 ,攪拌均勻,加入雞蛋液,攪拌均勻
3.倒入蔓越莓幹,倒入低筋麪粉,攪拌均勻,成為麪糰
4.把麪糰倒手保鮮袋內,整形成寬約6釐米,高約4釐米的長方體
5.入冰箱冷凍一小時左右,切成厚0.7釐米的片,均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內
6.烤箱預熱170度,烤20分鐘左右,表面成微黃即可
三、芒果蛋撻
原料:撻皮數個、安佳淡奶油75克 、純牛奶70克 、煉乳7克 、綿白糖30克 、蛋黃2個、低筋粉7克 、 芒果數個。
1.準備撻皮、淡奶油、純牛奶 、煉乳 、綿白糖 、雞蛋黃、低筋麪粉、 芒果備用,芒果洗淨,從中間切開
2.用刀在果肉上,劃十字刀,然後用手推起,用刀取下果肉,放入冷凍蛋撻皮內
3.果肉平均的放入所有的撻皮內,淡奶油、牛奶、綿白糖、煉乳倒入金屬容器內
4.一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化,放涼的撻水,放入兩個蛋黃
5.篩入低筋麪粉,攪拌均勻
6.撻水過篩,倒入撻皮內,8-9分滿,烤箱預熱220度,20分鐘,倒數第二層烤好即可
四、麪包布丁
原料:吐司2片、淡奶油100克、牛奶100克、雞蛋2個、糖25克、杏仁片
1.牛奶和淡奶油混合
2.加入白糖,微波30秒左右再攪拌一下,確保糖融化,不行可再微波10秒左右
3.吐司撕成丁放入烤碗中,雞蛋2個打散成蛋液
4.將雞蛋液倒入牛奶混合液中,攪拌均勻,將混合液過篩
5.過篩後的混合液倒入烤碗中,撒上杏仁片
6.入預熱180的烤箱,烤20分鐘左右,至表面金黃即可
五、家庭版小桃酥
原料:標準粉100克,白砂糖50克,玉米油50克(植物油均可),雞蛋10克蛋清,其餘蛋黃備用。熟核桃碎55克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺
1.用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻
2.麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩直接到攪拌好的雞蛋液
3.將核桃碎倒入麪粉中,混合均勻
4.把麪粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成麪糰
5.取一小塊麪糰,搓成小圓球壓扁。鍋底點上隔熱板上面鋪上錫紙放上壓扁的小餅,用最小火烘烤5分鐘
6.放入烤盤前在表面刷一層蛋黃液,放入預熱好的烤箱中層,180度,12分鐘左右,烤到表面金即可
六、黃油曲奇
原料:黃油100g,糖粉40g,金像高粉100g,玉米澱粉50g,全蛋液30g
1.黃油室温充分軟化成膏狀
2.加入糖粉打發到顏色變淺,呈羽毛狀
3.蛋液充分打散變淺,分三次加入,每次加入後用刮刀按壓至全部吸收後再加入剩下的蛋液
4.蛋液全部拌入後的狀態
5.篩入混合均勻的高筋麪粉與澱粉
6.刮刀按壓均勻,不顆粒
7.將太陽花裱花嘴裝入裱花袋,放入曲奇麪糊
8.擠入不沾烤盤,如果用普通烤盤請墊油紙。烤箱預熱200度,烤約15分鐘左右
七、麪包披薩
原料:全麥麪包、馬蘇裏拉奶酪、鮮蝦、蔬菜粒、番茄沙司
1.鮮蝦去皮去蝦線洗淨控幹待用,將蔬菜類用開水焯一下
2.麪包上擠上番茄沙司
3.放上鮮蝦(為了省時鮮嫩也可以將蝦用微波爐略打30秒)
4.放上蔬菜粒,馬蘇裏拉奶酪絲(也可以選擇切達奶酪,但是不拉絲)
5.烤箱預熱200度,烤10分鐘奶酪融化即可
八、檸檬芝士小蛋糕
原料:芝士200克,糖165克,雞蛋4枚,檸檬皮屑1只,低筋麪粉185克。份量:中號紙杯12個。
1.芝士隔熱水用打蛋器攪打順滑
2.加入白糖攪拌均勻
3.分次加入雞蛋攪打均勻
4.加入檸檬皮屑拌勻
5.篩入低筋麪粉用刮刀拌勻
6.舀入紙杯,輕輕磕幾下讓氣泡排除。烤箱預熱180度,中層上下火約30分鐘
九、奶油奶酪布丁
原料:奶酪奶酪40g,幼砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,雞蛋1個,檸檬汁2.5g
1.奶油奶酪及牛奶放入容器中,隔熱水用打蛋器慢慢攪打,至奶油奶酪與牛奶混合均勻,無顆粒
2.倒入淡奶油,攪拌均勻
3.全蛋磕入碗中,用筷子打散
4.將奶油奶酪液體分多次加入蛋液中,並輕輕攪拌,混合均勻後,過篩,得到細膩的布丁液
5.將過篩後的布丁液倒入奶瓶中,將奶瓶放入盛器中,倒入涼水
6.入150℃預熱的烤箱,中層,水浴法烤30~40分鐘,取出放涼後冷藏一夜食用
十、酸奶油杯子蛋糕
蛋糕:1/4杯黃油,1/2杯白 糖,1個雞蛋,1杯酸奶油,1杯低粉,1/2茶匙泡打粉,少許蘇打粉,1/2茶匙香草精
內餡:1/8杯黃糖,1/4杯低粉,1 1/2茶匙黃油,1/2杯核桃碎
1.黃油加糖打發,加入雞蛋,攪勻;加入酸奶油,香草精,攪勻;加入過篩的粉類
2.攪加入的粉類拌均勻,將內餡材料一起加入碗中攪勻;先放一半的蛋糕糊放入紙膜中
3.然後加入一小勺內餡,然後再加入蛋糕糊;在地上用地敲平蛋糕糊,入烤箱350華氏,25分鐘即可
棗香南瓜發糕
原料:蒸熟的南瓜 175g , 普通麪粉300g , 奶粉25g, 牛奶96 g, 白糖40 g, 發酵粉4g,紅棗粒50g
1.南瓜去皮切塊後隔水蒸熟
2. 用濾網濾成細膩的南瓜泥
3.所有的材料一起放在一個大盆中,發酵粉和白糖要分隔開來
4.用拌勺拌起成麪糰狀
5.紅棗洗淨去核後切成小粒加一半到麪糰中,翻拌均勻
6. 將格拉斯內壁上抹一層黃油防粘,將拌好的麪糰放入表面抹平(放1/2滿)
7. 表面撒上另一半紅棗粒放入蒸鍋中醒發
8.發酵至2倍大時,大火燒開後轉中火蒸25-30分鐘,關火後燜5分鐘取出
彌猴桃班戟(獼猴桃可以換成芒果、香蕉、榴蓮等~)
餅皮配方:雞蛋黃2個,細砂糖150克,牛奶110克,黃油7克,低筋麪粉50克
內餡配方:淡奶油100克,細砂糖20克,水果適量
以上可做4個。這裏配方不用太嚴格,餅皮糊調成較稀可流動的就行,跟我們平時攤雞蛋餅差不多,只用蛋黃是為了顏色漂亮,如果不在意可用一個全蛋代替。
1.蛋黃加入細砂糖,攪拌均勻,加入牛奶拌勻
2.加入過篩後的麪粉拌勻,靜置15分鐘後加入溶化的黃油拌勻
3.過篩成為細膩的蛋糊
4.炒鍋鍋底抹薄薄一層油,燒熱轉小火,加入一勺蛋糊,至蛋皮鼓起大泡即可
5.淡奶油加入細砂糖,打至全發
6.餅皮放涼後,取一張,底面朝上,在中心鋪一塊淡奶油,放半顆獼猴桃,再鋪上淡奶油,上下左右包起來即可
鮮蝦三明治
原料:麪包片3片,蝦10只,黃瓜半根,西紅柿半個,雞蛋2個,麪粉1/4杯,沙拉醬適量
1.蝦10只左右,去掉頭和皮,還有蝦線,然後放入開水鍋中煮熟,撈出後將蝦剖開,讓它變得薄一點
2.黃瓜和西紅柿切片
3.再調一碗雞蛋麪糊,兩顆蛋+1湯匙麪粉,調成細細的糊狀
4.料備齊後就可以做三明治了,先在麪包上塗上一層沙拉醬,擺上幾片番茄
5.再放幾片黃瓜,最後是一層蝦仁,再蓋上一片塗好沙拉醬的麪包
6.第一層完成,按照剛才的順序再蓋一層,然後把四個邊切掉
7.最後裹上一層蛋汁,放入油鍋中炸成金,取出切塊就好了
黑暗料理王瑪格麗特餅乾皇冠配方
黑暗料理王小夥伴們你們最喜歡做的是哪一道菜呢?其實小編感覺有挺多都還是挺不錯的!那麼現在小編要給大家介紹的就是黑暗料理王瑪格麗特餅乾配方,小夥伴們一起來看下吧!
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瑪格麗特餅乾皇冠配方
口感:提升售價,降低滿意度。美觀:提升滿意度,降低烹飪速度。熱度:提升售速,降低滿意度。
最優配方所需食材雞蛋麪粉面粉牛奶口感美觀熱度--暗黑屬性銷售速度14.6%售價370售價:價格受食材品質影響
小編感覺這道餅乾還是挺不錯的,小夥伴們你們是不是也很想要自己到時候找個時間去遊戲裏好好地研究一下呢?那麼你們還在等什麼呢?想要了解更多黑暗料理王相關攻略,也可以關注【深空黑暗料理王】進行查看哦~
黑暗料理王瑪格麗特餅乾怎麼做 瑪格麗特餅乾配方介紹
黑暗料理王瑪格麗特餅乾怎麼做
菜名:瑪格麗特餅乾
序號:30
每小時產量:31.9
利潤率:55%
性價比:13
【配方】
雞蛋×1
麪粉×2
牛奶×1
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